Eins mikið og við elskum að nöldra pakodas og annað steikt snarl, það er ekki alltaf hollt fyrir líkamann. En hvað ef þú gætir fengið að borða rétt sem myndi ekki aðeins metta þrá þína heldur einnig vera heilbrigð? Um helgina elda heilbrigt tikki úr grænum moong og höfrum með uppskrift eftir engan annan en fræga kokkinn Sanjeev Kapoor.
Kapoor deildi uppskriftinni á Instagram. Skoðaðu þetta:
Skoðaðu þessa færslu á InstagramFærsla deilt af Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) 4. september 2020 klukkan 9:30 PDT
Innihaldsefni
gul blóm með rauðri miðju
1 1/2 bolli - Græn moong heil, liggja í bleyti og soðin
1/2 bolli - hafraduft
1 - Kartafla af meðalstærð, soðin og rifin
1 - Laukur af meðalstórri stærð, saxaður smátt
1 tsk - Rautt chilliduft
Salt eftir smekk
1/2 tsk - Chaat masala
1 - Grænn chilli, saxaður smátt
1 msk - kóríander lauf, saxað
Olía eftir þörfum
Aðferð
* Setjið soðið grænt moong í disk. Músaðu það nú.
* Þegar maukið er bætt við, er haframjöli bætt útí, soðin kartöflu og saxaður laukur.
hvers konar dýr eru fuglar
* Bætið rauðu chillidufti, salti og chaat masala út í. Blandið öllum hráefnunum vel saman.
* Bætið græna chilipiparnum og kóríanderlaufunum út í. Blandið aftur.
* Taktu hluta af blöndunni á lófa þínum og mótaðu í litla flata kúlu. Endurtaktu með restinni af blöndunni.
* Hitið olíu á pönnu til steikingar. Setjið nú tikkis á fætur öðru á pönnuna og steikið á báðum hliðum þar til þær verða gullinbrúnar. Berið fram.