Antonio Carluccio, „guðfaðir ítölskrar matargerðar“ deyr 80 ára að aldri

Antonio Carluccio, „guðfaðir ítalskrar matargerðar“ deyr 80 ára að aldri. Fyrsti veitingastaðurinn hans Carluccio’s við Neal Street í Bretlandi hóf feril annars fræga matreiðslumannsins Jamie Oliver.

Antonio Carluccio er þekktur ítalskur matreiðslumaður. (Heimild: AP)

Stjörnukokkurinn og veitingamaðurinn Antonio Carluccio er þekktur sem guðfaðir ítölskrar matargerðar og deyr 80 ára gamall. Hann hafði skrifað meira en tug metsölubóka og árið 2012 setti hann í gang minningar sínar.

Carluccio, hafði komið til móts við fólk eins og Charles prins og Mick Jagger. Fyrsti veitingastaður hans í Bretlandi var verndaður af Charles prins og Sir Elton John. Veitingastaðurinn hóf einnig feril annars fræga matreiðslumannsins Jamie Oliver sem fór á Instagram til að hylla ítalska matarunnandann.

Hann kallaði hann fyrsta yfirmann sinn í London, “sagði hann. Hann var svo sjarmerandi sjarmerandi aðdáandi alls Ítala !! Alltaf að hanga út um dyrnar á veitingastaðnum með stóran feitan vindil í glasi af einhverju glæsilegu og ótrúlega loðnu hvíta hári. The mynd hér er frá frábæru matreiðslubókinni hans sem fékk mig fyrst til að festast í pasta sem mér fannst svo mjög hvetjandi og rak mig til vinnu fyrir hann.

Saman léku þau í BBC Two Greedy Italian, sjónvarpsþáttaröð, sem sýndi hvernig matarsamfélag Ítalíu hafði þróast í gegnum árin. Oliver deildi einnig broti af myndbandinu á Instagram.

Veitingahúsakeðja Carluccio hefur stækkað um Bretland og starfar frá fleiri en 80 stöðum. Þrátt fyrir að hann seldi vexti sína árið 2005, hélt hann samt þátt í veitingakeðjunni.

Á ævi sinni vann hann einnig margar viðurkenningar frá ítölskum stjórnvöldum. Árið 1998 var hann skipaður commendatore, sem jafngildir breskum riddarastétt og árið 2007, OBE frá drottningunni fyrir þjónustu sína við veitingariðnaðinn.

Samúðarkveðjur streymdu einnig til matreiðslumeistarans á Twitter:

algengar svartar bjöllur í húsi

Ein af mínum uppáhaldsljósmyndum af einhverju hvar sem er er þessi af Antonio Carluccio að borða pasta úr heilu PARMESANHJÓLI pic.twitter.com/Fv1c2mBvoV

- sarahshenker (@sarahshenker) 8. nóvember 2017

Gott hjarta er hætt að slá, góð sál steig til himna..Einlægar samúðarkveðjur. R.I.P A.Carluccio pic.twitter.com/yDfTqMAKWO

- VESAKAMSITE (@ReiSurvivor) 8. nóvember 2017

Antonio carluccio RIP kokkur
U þar sem goðið mitt pic.twitter.com/hbvgXNhsMs

- Olianas (@ustuitalianouk) 8. nóvember 2017

RIP, Antonio Carluccio.