Glænýr sjávarréttastaður í Mumbai, auk fullt af hamborgurum í Delhi

Bastian Kelvin Cheung er nú opinn; hamborgara frá öllum heimshornum á Hard Rock Cafe og nýjum Mango bjór.

Chilli krabbi í Singapore-stíl í Bastian, Bandra, Mumbai.Chilli krabbi í Singapore-stíl í Bastian, Bandra, Mumbai.

Hér er allt dópið á Bastian, matreiðslumeistararnir Kelvin ‘One Street Over’ Cheung’s og Boo Kim sjávarréttastaður; hamborgarahátíðir í Mumbai og Delí og mangó-innrennt öl The White Owl.



Bastian Kelvin Cheung er nú opinn
Tæpu sex mánuðum eftir að hinni hressu One Street Over var hleypt af stokkunum, hefur piparmaðurinn Kelvin Cheung, ásamt kokkinum Boo Kim, opnað langþráðan sjávarréttastað, Bastian. Nýi veitingastaðurinn er staðsettur í Bandra, ekki of langt frá One Street Over, og eins og sá síðarnefndi snýst þetta mikið um túlkun.



Lestu meira

Bastian - nafnið hefur verið innblásið af Sebastian litlu hafmeyjunni, lofar góðum sjávarréttum sem munu enduróma útsetningu Cheungs og Kim fyrir mismunandi menningu og skuldbindingu þeirra við kínverska og kóreska matargerð. Það skilar sér í heildarmarkaði með konfekti engifer, blaðlauk og hvítlaukssoja; Steamaður norskur lax með jalapeno svartri baun og sítrus sósu; Stökkar núðlur með villisveppum og fyrir grænmetisætur rétti eins og Charred Teriyaki spergilkál. Matargestir geta valið aðal innihaldsefni sitt meðal fisks og einnig ákveðið sósuna sem það er eldað í. Barinn á OSO býður upp á framúrskarandi drykki og þar sem drykkjarvalmyndin hefur verið hugsuð af sama manninum, í þessu tilfelli, Arijit Bose, má búast við gott efni frá Bastian líka.



skærgræn og svört maðkur
Hvíti uglanMangó öl hvíta uglunnar.

Við getum ekki beðið eftir að fá Micheladas-ískaldan bjór ásamt heimagerðum Sriracha-og Hemingway-innblástur To Catch a Marlin.

Bastian
B1, á móti National College, New Kamal Building
Linking Road, Bandra West, Mumbai - 400050
Sími: 022 2642 0145
Tímar: 19:00 til 01:00



Mangó-innrennsli bjór? Það hljómar vel
Við elskum mangóasiderinn okkar og líkurnar eru á að við förum líka með Alfie, mangó-innrennsli öl hvítu uglunnar. Handverks brugghúsið í Mumbai, sem er byggt í Mumbai, á að vera fallega mangó-ey, þó ekki yfirgnæfandi, og með í meðallagi líkama. Alfie er hærra verð en flestir handverksbjór uglunnar og kostar 325 rúpíur. Samkvæmt White Owl mun Alfie vera fáanlegur þar til birgðir endast, sem þýðir líklega að hann verður til þar til rigning fer og mangóstraumurinn. sem er nú að flæða yfir borgina þornar.



Hamborgarahátíðin á The Claridges er í Pickwicks.Hamborgarahátíðin á The Claridges er í Pickwicks.

Hamborgarar í miklu magni í Mumbai, Bangalore og Delhi
Það er enginn nautahamborgari í sjónmáli en tveir hamborgaraveislur í Mumbai og Delhi eru að rúlla út ansi áhugaverðu efni. Heimsburgaraferð Hard Rock kaffihússins hefst á morgun og meðal margs konar hamborgara sem þeir bjóða upp á eru meðal annars Enchilada hamborgarinn, indverski kjúklingurinn Tandoori hamborgarinn og Istanbúl kjúklingur. Hamborgarahátíðin stendur yfir í verslunum þeirra í Mumbai, Delhi og Bangalore. Á meðan vill The Claridges, í Delhi, að þú komir og skoði bjór- og hamborgarahátíðina hjá Pickwicks. Meðal hamborgara þeirra er líbanska útgáfan fyllt með kjúklingabaunum, labneh og súrsuðu grænmeti; Jamaíka hamborgarinn með Jerk kjúklingi og karamellískum ananas og ógnvekjandi bragðgóða Great Bacon Butty. Hamborgarana ætti helst að fá með fallegu amerísku lageri. Hamborgarahátíðin á Claridges stendur yfir fram í miðjan júní.