Kokteiltrend: Desi patiala tengist flottu amerísku viskíi

Svo, í landi eins og okkar þar sem viskí er af frjálsum vilja kallað „Patiala peg“, hvernig getur amerískt viskí dregið úr markaðnum?

Segðu skál í sumar. (Heimild: File Photo)

Ferskur engifersafi blandaður með lime safa, orgeat sírópi, ananas safa og Tennessee viskí, hrist vel með fullt af muldum ís og það sem þú hefur í höndunum er frábær Ginger Baker drykkur borinn fram í martini glasi.

En gegnir viskí hlutverki andstæðings, sem hindrar konur í að drekka kokteila?

Hugmyndin, sem er merkt einstakur karldrykkur, er smám saman að breytast þar sem konur úr heimsborgarahópnum njóta nú sífellt meira viskí-kokteilanna sinna.

Það er hugmynd hér að ef þú ert karlmaður þarftu að drekka eitthvað sem er dökkt í anda, og ef konur drekka þá léttari útgáfu. En það er að breytast, sérstaklega meðal nýrra neytenda sem ferðast mikið, sagði barþjónninn og blöndunarfræðingurinn Yangdup Lama á hliðarlínunni Great American Whiskey Experience sem haldin var nýlega á Q-LA veitingastaðnum í höfuðborg landsins.

mismunandi tegundir af smáfuglum

Svipuð goðsögn sem er viðvarandi er að kokteill sé drykkur kvenna.

Misskilningurinn um kokteila er aðeins í þessum heimshluta. Hanastél snýst ekki um karl eða konu, hann er eingöngu byggður á smekk; þetta snýst allt um bragðefni. Konur gætu haft val á ákveðnum tegundum af bragði eins og súkkulaði, rjóma eða jarðarberjum en karlar eru frekar hneigðir til dekkra brennivíns, bætti hann við.

Og blöndunarfræðingurinn lagði til að amerískt viskí, sem væri slétt og hátt í anda, væri hið fullkomna blanda fyrir kokteila og gæti bæði karlar og konur notið þess.

mismunandi tegundir af ficus trjám

Lama bjó til nokkra róandi drykki eins og Mint Julep, Manhattan, Whiskey Sour, Old Fashioned, The Ginger Baker og Spiced Boulevardier og gaf viskíinu smá snúning á bragði þess og skilaði framandi úrvali af kokteilum á viðburðinum.

Viðburðurinn var skipulagður af Distillered Spirits Council í Bandaríkjunum og studdur af bandaríska landbúnaðarráðuneytinu og var hannaður til að sýna fram á blöndun og fjölhæfni amerísks viskís svo að þátttakendur gætu borið saman klassíska ameríska kokteila eins og Manhattan og Old Fashioned, gerðar með Bourbon og Rye viskí í sömu röð.

harðskeljagalla með töngum

Amerískt viskí, sem er að miklu leyti frábrugðið því sem er í skosku og írsku viskíi, skiptist að mestu í þrjá stíla — Bourbon, Tennessee og America Rye viskí — og notar maís og rúg sem aðal innihaldsefni í framleiðslu.

Mikil vísindi taka þátt í vinnslu bandaríska viskísins. Frá gerð þess til geymslu í tunnum, það þarf langt ferli og gagnvirkari fundi með fólki, sagði Lama nánar.

Svo, í landi eins og okkar þar sem viskí er af frjálsum hætti nefnt Patiala peg, hvernig getur amerískt viskí dregið úr markaðnum?

Fólk hér drekkur „desi“ viskíið ekki vegna þess að það vill njóta drykkjar heldur vill neyta meira áfengis. Þannig að ef þú ert að leita að sléttu tegund af viskíi getur ekkert sigrað það ameríska, sérstaklega ef þú velur kokteila, benti Lama, sem er einnig ameríski viskísendiherra, á.

viðhaldslítill dvergur sígrænn runnar

Þegar hann talaði um nýjustu strauma, benti blöndunarfræðingurinn á að vel blandað, dökkt andaviskí, sem breyttist í góða kokteila, hefur verið við lýði á barborðunum undanfarna mánuði.

Einnig eru veitingastaðir og krár að leita að snjöllum og hröðum barþjónum og blöndunarfræðingum og þetta hefur styrkt fagið, sagði hann.

Ráð Lama til að njóta drykkjarins þíns í sumar: Farðu í létta drykki og settu fullt af ís í viskíið til að halda því köldum.