Vinsælar Færslur
Matardagbók: Til að athuga raunveruleika mataræðis skaltu fá matardagbók
Matardagbók sýnir þér hvort þú sért með alla fæðuhópa í nægilegu magni, fjölbreytni matvæla sem þú neytir, magn sykurs og óæskilegrar fæðu og tíðni neyslu.
Ekki vera hissa ef matardagbók þín leiðir í ljós að þú borðar of mikið af fitu og of fáum ávöxtum, grænmeti og korni. Mundu að matardagbókin er tæki til að hjálpa þér. (Heimild: Thinkstock Images) Flest okkar lifa eftir trú og skynjun á „því sem við borðum.“ Flest offitu fólki finnst það varla borða. Margir tilkynna að þeir borða aðeins einn eða tvo roti allan daginn. Þeir virðast stækka alla fæðuinntökuna með þessum tölum.
svört og brún loðin maðkur
Margir leggja áherslu á það sem þeir borða ekki frekar en það sem þeir gera. Mikil afneitun er augljós þegar kemur að því að samþykkja fæðuinntöku.
Fyrsta skrefið til að bæta mataræðið er að auka meðvitund - hvað þú borðar, hvenær þú borðar og hversu mikið þú borðar. Nánast „raunveruleikapróf“, þar sem ekkert er öflugra en matardagbók. Einfalt hlutlæg tæki, það hjálpar þér að fylgjast með nákvæmlega hvað þú borðar.
Í rannsókn sem gerð var af Harvard Medical School, spurðu vísindamenn misheppnaða megrunarkúra að fylgjast með því sem þeir borðuðu. Matarræðismennirnir borðuðu síðan nákvæmlega það sem þeir höfðu skráð. Að þessu sinni léttust þau öll! Skýr vísbending um huglæga skynjun okkar á „því sem við borðum.
Matardagbók sýnir þér hvort þú sért með alla fæðuhópa í nægilegu magni, fjölbreytni matvæla sem þú neytir, magn sykurs og óæskilegrar fæðu og tíðni neyslu. Þegar þú hefur lokið mjólkurframleiðslu þinni geturðu greint matinn sem þú hefur skráð með því að bera þá saman við fimm ráðleggingar um hollan mat.
Ekki vera hissa ef matardagbók þín leiðir í ljós að þú borðar of mikið af fitu og of fáum ávöxtum, grænmeti og korni. Mundu að matardagbókin er tæki til að hjálpa þér. Ekki nota það til að láta þig finna til sektarkenndar varðandi matarvenjur þínar.
Gildi matardagbóka og sjálfskýrslna er hins vegar vafasamt fyrir rannsóknir. Þegar vísindamenn könnuðu gildi matardagbóka og sjálfskýrslna komust þeir að því að offitu fólk undir tilkynnti um orkunotkun sína um 20-50 prósent og halla fólk undir tilkynnt um 10-30 prósent.
Þrátt fyrir þessar áhyggjur af nákvæmni sýna rannsóknir að það að halda matardagbók var betri forspá fyrir þyngdartap en miðað var við upphaflega líkamsþyngdarstuðul, hreyfingu og aldur. Að skrifa niður allt sem þú borðar er öflug tækni. Það segir þér hvaðan kaloríurnar koma og hjálpar til við að þróa sérstakar áætlanir til að takast á við þessar aðstæður. Að auki hjálpar matardagbók að halda mataræðinu ábyrga fyrir því sem þeir eru að borða.
Það kemur því ekki á óvart að matardagbók hefur verulegan „kraft sem forspá um árangur í þyngdartapi“. Rannsókn sem gerð var á 1, 685 miðaldra fólki, á meira en sex mánuðum, kom í ljós að þeir sem héldu slíkri dagbók misstu um það bil tvöfalt meiri þyngd en þeir sem gerðu það ekki.
Matardagbók hjálpar einnig við mataræðatengdar aðstæður eins og ofnæmi, erting í þörmum (IBS) og á meðgöngu. Þeir geta einnig verið notaðir til að bera kennsl á þá sem eru í hættu á næringarskorti og fylgjast með þeim sem eru á næringarstuðningi.
Svo, næst þegar þú ákveður að bæta mataræðið, byrjaðu á því að leita til penna og blaðs. Það virkar eins og þessi spegill á veggnum!