Matardagbók: Frá Brasilíu, hneta sem er rík af hollri fitu og próteinum

Brasilíuhnetur innihalda svo mikið selen: 6-8 Brasilíuhnetur innihalda um 544 míkróg af seleni á móti 100 grömm af möndlum sem innihalda aðeins um 2,5 míkróg af seleni.

Hneta, hnetur, hnetubætur, heilsa, hollur matur, heilbrigt mataræði,Samkvæmt áströlskum mataræðisleiðbeiningum frá 2013 geta aðeins tvær Brasilíuhnetur veitt 100 prósent RDA fyrir selen fyrir fullorðinn.

Hnetunotkun hefur verið tengd nokkrum heilsufarslegum ávinningi, svo sem að hún er andoxunarefni, hjartavörn, krabbameinslyf, bólgueyðandi, offitu og sykursýkisáhrif, meðal annarra hagnýta eiginleika. Þó að þær séu venjulega neyttar eru möndlur, kasjúhnetur, valhnetur, hnetur, pistasíuhnetur og furuhnetur, en önnur hneta - brasilísk hneta (eins og nafnið gefur til kynna kemur frá ameríska trénu) - hefur náð vinsældum undanfarið. Amazonhússhnetan er hæsta langlífandi plöntutegund meðal hitabeltisskóganna.



listi yfir dýr í regnskógum

Eins og flestar hnetur, þá eru Brasilíuhnetur ríkar af hollri fitu, próteinum, örefnum og trefjum. Þessir tveir eiginleikar eru einstaklega háir andoxunarefni í fæðunni, sérstaklega selen og E -vítamín. Brasilíuhnetur eru einnig góð uppspretta annarra næringarefna, þar á meðal ómettaðar fitusýrur, magnesíum, fosfór, þíamín, níasín, B6 vítamín, kalsíum, járn, kalíum, sink og kopar. Brasilíuhnetur hafa einnig fenól, flavonoids og eru rík af tokóferóli, fýtósterólum og skvaleni. Þessi efnasambönd hafa jákvæð áhrif vegna andoxunarefna þeirra og fjölgun aðgerða, sem tengjast minni hættu á að fá æðakölkun og krabbamein.



Brasilíuhnetur innihalda svo mikið selen: 6-8 Brasilíuhnetur innihalda um 544 míkróg af selen en 100 grömm af möndlum sem innihalda aðeins um 2,5 míkróg af seleni. Ráðlagður dagskammtur fyrir selen fyrir fullorðinn er 55 míkróg. Samkvæmt áströlskum mataræðisleiðbeiningum frá 2013 geta aðeins tvær Brasilíuhnetur veitt 100 prósent RDA fyrir selen fyrir fullorðinn. Með því að innihalda þessa selenríku fæðu í mataræði gæti forðast þörf fyrir styrkingu eða fæðubótarefni til að bæta selenstöðu. Rannsókn sem birt var í Journal of Nutrition and Metabolism árið 2013, greindi frá því að inntaka einnar skammts (20-50 gms) af brasilískri hnetu getur bætt lípíðsnið í sermi heilbrigðra sjálfboðaliða. Veruleg hækkun á selenmagni í plasma og HDL kólesteróli og marktæk lækkun á LDL kólesteróli í sermi kom fram.



Ríkidæmi hnetunnar í E -vítamíni og öðrum öflugum andoxunarefnum (náttúruleg efni sem vitað er að berjast gegn sjúkdómum) stuðla að hlutverki þeirra í forvörnum gegn hjartasjúkdómum, sykursýki og krabbameini. Andoxunarefni pólýfenól, E -vítamín og trefjar í Brasilíuhnetum geta verið þættirnir sem hafa mest fyrirbyggjandi áhrif á krabbamein. Að auki virka selen og E -vítamín í brasilískum hnetum í samvirkni við pólýfenólin til að draga úr oxun og koma í veg fyrir skemmdir af völdum sindurefna (skaðlegir þættir í líkamanum sem geta eyðilagt frumur og hugsanlega leitt til vandamála eins og hjartasjúkdóma og heilablóðfalls).

Fita er aðallega hjartaheilbrigð einómettuð (u.þ.b. 50 prósent), sú tegund sem er að finna í ólífuolíu, mjög eftirsóknarverð fitutegund sem hefur verið sýnt fram á að lækkar slæmt kólesterólmagn og eykur gott kólesteról. Hátt MUFA mataræði tengist minni hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.



hvaða tré vaxa í eyðimörkinni

Vegna mikils fjölómettaðrar fituinnihalds (omega-6 fitusýra) þeirra geta skeljar Brasilíuhnetur fljótt orðið harð. Geymið þær í kæli til að viðhalda ferskleika þeirra. Varúðarorð: Reglulegt að borða mikið magn af brasilískum hnetum getur haft neikvæð áhrif á heilsuna. Þetta er aðallega vegna mikils selensinnihalds þeirra. Meira en 10 sinnum RDA selen getur valdið þreytu, niðurgangi, brothætt hár og neglur, örvað húðútbrot og haft áhrif á taugakerfið. Ljóst er hófsemi.



Ofangreind grein er aðeins til upplýsinga og er ekki ætlað að koma í staðinn fyrir faglega læknisráðgjöf. Leitaðu alltaf leiðbeiningar læknisins eða annars menntaðs heilbrigðisstarfsmanns varðandi spurningar varðandi heilsu þína eða heilsufar.