Matardagbók: Fræ tælensku basilíkunnar og meðferðarávinningur þeirra

Einnig þekkt sem sabjaa fræ, þau eru þekkt fyrir að veita léttir gegn meltingartruflunum, hálsbólgu, hægðatregðu.

sabja fræ, basil fræ, falooda fræ, hagur basískra basilíku, hagur af sabjaa fræjum, ávinningur af basilíku fræjum, fæðufréttir, heilsufréttir, indian expressÞeir mynda hálfgagnsær hlaup eins og himnu utan um hvert fræ sem líkist frosk eggjum. Þeir eru notaðir í drykkjum í Asíulöndum eins og Taílandi og eftirrétti eins og arabísku falooda eða sherbet. (Heimild: Wiki Media Commons)

Enduruppgötvun margs konar fræja frá fjölbreyttri hefðbundinni menningu er vissulega spennandi. Ein slík meðal þeirra er sabjaa fræ - tegund af Tulsi fræjum, vel þekkt í Ayurvedic lækningum. Þetta eru fræ sætu basilíkunnar sem einnig er kölluð taílenska heilaga basilíkan, sem er frábrugðin heilagri basilíku, tulsi plantan dáist á Indlandi.



Innfæddur í Asíu, einkum Maharashtra, sæt basilíka hefur verið notuð í þúsundir ára sem matreiðslu- og lækningajurt og er einnig þekkt fyrir lækningalegan ávinning. Fræin líkjast suður -amerísku Chia fræunum og eru pínulítið kringlótt svart og verða gelatínkennd þegar þau liggja í bleyti í vatni í um klukkustund.



tré með rósum eins og blóm

Þeir mynda hálfgagnsær hlaup eins og himnu utan um hvert fræ sem líkist frosk eggjum. Þeir eru notaðir í drykkjum í Asíulöndum eins og Taílandi og eftirrétti eins og arabísku falooda eða sherbet.



Í fortíðinni voru basilfræ notuð til að draga úr meltingartruflunum, hálsbólgu, hægðatregðu og niðurgangi. Fáar rannsóknir benda til þess að trefjar í slímhúðlaginu sem umlykur fræin eftir bleyti beri ábyrgð á bilkamyndandi hægðalosandi áhrifum þess.

Kannski hjálpar gelatínkennda áferðin og mjög leysanlegt trefjar (80 prósent) af bólgnum basilfræjum að fylla drykk, sem gæti hjálpað til við að hemja matarlyst ef hann er neyttur fyrir máltíð. Þrátt fyrir að rannsóknir séu enn á frumstigi geta basilfræ hjálpað til við að stjórna blóðsykri hjá fólki með sykursýki af tegund 2, samkvæmt Sutter Gould Medical Foundation. Að halda blóðsykri stöðugum hjá þyngdarvörðum getur hjálpað til við að draga úr matarlyst og þrá eftir mat.



Í Tælandi hafa þrjár birtar rannsóknir lýst notkun sætra basilíkufræja til að meðhöndla hægðatregðu, sykursýki og lækka hátt kólesterólmagn. Athyglisvert er að enn í dag eru basilfræ borin fram í sykursírópi meðan á föstum múslima stendur til að bæta glatað næringarefni.



Í suðaustur -asískri matargerð eru fræin oft sameinuð vatni, sykri, hunangi og stundum kókosmjólk til að búa til sæta drykki, sum þeirra gætu verið þykk með samkvæmni svipað og tapioka. Hefðbundnu uppskriftirnar eru sykurríkar, en hægt er að skipta út öðru sætuefni til að minnka sykurhitaeiningar. Með sérstaka áferð skapar það áhugaverða og næringarríka viðbót við eftirrétti og búðing. Einnig er hægt að bæta bleyttum basilfræjum við uppáhalds safann, teið eða strá ofan á salat. En mundu að láta þær liggja í bleyti í heitu eða köldu vatni í um klukkustund áður en þær eru notaðar. Börn og aldraðir gætu kafnað af bólgnum fræjum og ætti að ráðast ekki frá því að neyta þeirra.

Því miður, þrátt fyrir algenga notkun þeirra í Asíu, eru ekki margir meðvitaðir um þessi fræ og það eru varla til neinar klínískar rannsóknir á hugsanlegum græðandi áhrifum basilfræja. Þó að fleiri rannsóknarrannsóknir séu nauðsynlegar til að sannreyna ávinninginn, þá getur verið þess virði að kynna þessi litlu fræ í mataræði þínu.



hugmyndir um runna fyrir framan húsið

Ofangreind grein er aðeins til upplýsinga og er ekki ætlað að koma í staðinn fyrir faglega læknisráðgjöf. Leitaðu alltaf leiðbeiningar læknisins eða annars menntaðs heilbrigðisstarfsmanns varðandi spurningar varðandi heilsu þína eða heilsufar.