Auðvelt eldhúsbrellur: Hvernig á að búa til momos án gufuskipa

Mikil fyrirhöfn krefst þess að búa til momos heima - allt frá því að fylla upp í að fá fullkomna deigblöndu. En hvað ef þú ert ekki með gufuskip til að lokum gufa í? Ekki hafa áhyggjur, þar sem við höfum þig til umfjöllunar.

Að búa til momos var aldrei svona auðvelt! (Heimild: Getty Images)

Líkt og chaat og chowmein, hafa momos einnig orðið samheiti við götumat á Indlandi. Þess vegna er ekki óalgengt að koma auga á söluturn sem selur heita, gufusama momós með heitu chilli hvítlauks chutney og majónesi í hverjum krók og horni. Og til að koma til móts við smekkbreytingar viðskiptavina sem þróast, koma momos - sem venjulega eru með kjúklinga-/kindakjötfyllingu eða einfaldri grænmetisfyllingu - nú í ýmsum bragði eins og aloo, tandoori og jafnvel afganskum momos.

hvernig á að bera kennsl á ponderosa furu

Þó að það sé étið af einu og öllu, þá krefst það mikillar fyrirhafnar að búa til momos heima - allt frá því að búa til hakkfyllingu til að fá fullkomna deigblöndu. En hvað ef þú ert ekki með gufuskip til að gufa hana að lokum í? Ekki hafa áhyggjur, þar sem við höfum þig til umfjöllunar. Þetta einfalda bragð mun hjálpa þér að búa til dýrindis momó án þess að þurfa gufuskip. Besti hlutinn? Allt sem þú þarft er álpappír og keramikplata.

Hér er allt sem þú þarft að gera:

* Þegar búið er að fylla deigið með fyllingunni og momósin eru tilbúin til eldunar, búa til þrjár stórar kúlur af álpappír.

* Ekki gera þær of þröngar þar sem þær munu minnka að stærð. Samt sem áður ættu allir þrír kúlurnar að vera tiltölulega sömu stærð og lögun.

* Setjið kúlurnar í stóran eldpott eða djúpt pott sem hefur breiðan munn og leggið keramikplötu ofan á þær til að ganga úr skugga um að þær séu nokkuð jafnar.

* Bætið við vatni, látið sjóða, lækkið síðan í miðlungs suðu.

* Nuddið smá sesamolíu á diskinn og setjið síðan momos ofan á hana. Hyljið pottinn með loki.

* Látið þær gufa í 7-8 mínútur eða þar til þær eru eldaðar í gegn. Ekki ofsoða, annars verða bollurnar þínar stífar og sogar.

langur brúnn pöddur með löngum loftnetum

* Farðu varlega þegar diskurinn er tekinn úr pottinum þar sem hann verður mjög heitur.

* Renndu bollunum yfir á fat.