Að borða karrý getur „komið í veg fyrir sýkingar“

Eitt af lykilefnasamböndunum hefur fundist efla ónæmiskerfið, segja vísindamenn

Hið auðmjúka túrmerik, vinsælt krydd sem notað er í indverska karrý, getur hjálpað þér að halda sýkingum í skefjum þar sem eitt helsta efnasamband þess hefur fundist efla ónæmiskerfið, segja vísindamenn.

Vísindamenn við Oregon State University í Bandaríkjunum komust að því að curcumin, stór hluti af túrmerik, veldur töluverðri aukningu á próteini, sem kallast cathelicidin anti-microbial peptide (CAMP), sem eykur ónæmiskerfi líkamans.

Það hjálpar líkamanum að berjast gegn bakteríum og vírusum, þar með talið þeim sem valda berklum, jafnvel þó að það hafi ekki komið upp áður, sögðu vísindamennirnir.

Prófessor Adrian Gombart, sem stýrði rannsókninni, sagði: ?? Curcumin er almennt neytt í mataræði á frekar lágu stigi. ??

?? Hins vegar er mögulegt að viðvarandi neysla með tímanum geti verið heilbrigt og verndað gegn sýkingu, sérstaklega í maga og þörmum, ?? Gombart hefur eftir Daily Mail.

?? Þessar rannsóknir benda til nýrrar leiðar til að stjórna tjáningu CAMP gena. Það er áhugavert og nokkuð á óvart að curcumin getur gert það og gæti veitt annað tæki til að þróa læknismeðferðir. ?? bætti hann við.

Prófessor Gombart sagði að áhrif kúrkúmíns væru ekki nærri eins öflug og D -vítamín en það hefur samt lífeðlisfræðilegt gildi. Curcumin er einnig talið hafa bólgueyðandi og andoxunarefni eiginleika.

lítil svart og hvít bjalla

Í rannsókn sinni, sem birt var í Journal of Nutritional Biochemistry, höfðu prófessor Gombart og samstarfsmaður hans Chunxiao Guo skoðað möguleika bæði curcumin og omega-3 fitusýra til að auka tjáningu CAMP gensins.

Þeir fundu enga aukningu með omega-3 fitusýrunum, en curcumin olli því að CAMP magnið nánast þrefaldaðist.

D -vítamín hefur verið rannsakað af gaumgæfni undanfarin ár vegna hugsanlegra lækningaáhrifa þess við meðferð á ýmsum sjúkdómum, þar með talið krabbameini.

Prófessor Gombart sagði að allar aðrar leiðir til að framkalla sömu líffræðilegu viðbrögðin þyrftu frekari rannsóknir.

Túrmerik hefur verið notað í 2500 ár sem lyfjasamband og einnig við trúarathafnir, auk þess að vera uppáhalds innihaldsefni í karrý.

Ofangreind grein er aðeins til upplýsinga og er ekki ætlað að koma í staðinn fyrir faglega læknisráðgjöf. Leitaðu alltaf leiðbeiningar læknisins eða annars menntaðs heilbrigðisstarfsmanns varðandi spurningar varðandi heilsu þína eða heilsufar.