Eid Mubarak: Fagnaðu Eid-ul-Fitr með ástvinum þínum með þessum girnilegu réttum

Frá Roghan Josh til Phirni: Bættu nokkrum bragði við hátíðarhöldin þín með þessum ljúffengu uppskriftum.

Hvaða Eid uppskrift viltu prófa? (Gargi Singh/Indian Express)

Eid ul-Fitr, sem múslimasamfélagið heldur upp á um allan heim, markar lok heilags ramadanmánaðar þar sem fylgjendur trúarinnar halda föstu frá dögun til kvölds. Múslimar um allan heim munu fagna hátíðinni 5. júní á þessu ári með eldmóði og aðdáun í félagsskap ástvina sinna. En hver hátíð er ófullnægjandi án dýrindis máltíðar, svo hvers vegna ekki að bæta nokkrum bragði við samkomuna þína?

FramkvæmdastjóriHöfðingiSanjeev Chauhan frá TheMellow Garden deilir nokkrum munnvatnsuppskriftum frá Eid sem þú getur notið með vinum þínum og fjölskyldu við gleðilegt tilefni.

Rogan Josh

Þú munt elska þessa uppskrift Roghan Josh.

Innihaldsefni:

500g - kindakjöt
2 - Laukur
2 - Tómatar
1 - Lárviðarlauf
1 msk - kúmenfræ
2 tsk - engiferhvítlauksmauk
1 stykki - Kanelstangur
2 - Kardimommubaukar
1tso - Fennel duft
2 - negull
1 tsk - Rautt svalt duft
2 tsk - Kóríander duft
¼ tsk - túrmerik duft
1 tsk - Garam masala
¼ bolli - Jógúrt
2 bollar - vatn
3 tsk - hreinsuð/sinnep olía
⅓ tsk - Saffran (valfrjálst)
Salt eftir smekk

Lestu einnig | Dagsetning Eid-ul-Fitr 2019 á Indlandi: Hvenær er Eid-ul-Fitr árið 2019?

Aðferð:

*Þvoið kindakjötið almennilega og steikið þar til það verður brúnt. Hafðu það til hliðar.

*Hitið olíu í fljótandi eldavél, bætið kúmenfræjum út í og ​​látið stúta. Bætið síðan kanil, negull, fennel, kardimommu, lárviðarlaufi út í og ​​hrærið í nokkrar sekúndur.

*Bætið saxuðum lauk út í og ​​steikið þar til gullið er brúnt. Bætið engiferhvítlauksmauk út í og ​​hrærið aftur.

*Bætið rauðu köldu dufti, túrmerikdufti, kóríanderdufti, garam masala, saffran, saxuðum tómötum saman við og hrærið.

tré með bleikum keilulaga blómum

*Bætið steiktu kindakjötinu út í og ​​steikið í eina mínútu.

*Bætið við vatni, jógúrt, salti og lokið þrýstipokanum. Eftir eina flautu, látið sjóða í tvær mínútur. Fjarlægðu síðan úr loganum.

*Skreytið með kúmendufti og berið fram heitt.

Kindakjöt Burra Kebab

Dekraðu við disk með sauðfé Burra Kebab.

Innihaldsefni:

4 stykki - kindakjöt
1 tsk - Rautt chiliduft
2 tsk - Hungurostur
2 tsk - engiferhvítlauksmauk
1 tsk - Garam masala duft
Túrmerik duft (klípa)
¼ tsk - Svartur pipar duft
Kardimónuduft (klípa)
¼ tsk - kúmen duft
¼ tsk - Chaat masala
2 tsk - hreinsuð/sinnepsolía
1 tsk - sítrónusafi
Salt eftir smekk

Aðferð:

*Sameina öll ofangreind innihaldsefni (nema kindakjöt) og blandið vel saman í stóra skál.

*Hyljið sauðakjötakótiletturnar jafnt með þessari blöndu með höndunum.

*Látið kótiletturnar marinerast í minnst fimm klukkustundir í kæli.

*Eldið á kolagrilli/ grillgrilli/ forhituðum ofni (150C) í 15 mínútur á báðum hliðum þar til þeir eru vel brúnir.

*Berið fram heitt með sneiðum lauk, kóríander laufum og sítrónubáti.

blóm sem þurfa lítið vatn

Lestu einnig | Gleðilegt Eid-ul-Fitr 2019: Eid Mubarak óskir, myndir, tilvitnanir, staða, veggfóður, SMS, skilaboð, myndir, myndir, myndir og kveðjur

Phirni

Bættu smá sætleika við Eid samkomuna þína með þessum Phirni.

Innihaldsefni:

2 tsk - Basmati hrísgrjón
1l - Fullmjólk
½ bolli - Sykur
½ tsk - kardimommuduft
2 tsk - Saffran mjólk
Þurr ávextir (saxaðir)

Aðferð:

*Þvoið og látið hrísgrjón liggja í bleyti í eina til tvær klukkustundir.

*Sjóðið mjólk á pönnu og setjið til hliðar.

*Tæmið og malið hrísgrjónin gróft.

*Bætið grófmöluðu hrísgrjónamaukinu út í mjólkina og sjóðið í fimm mínútur. Hrærið stöðugt þannig að það sé enginn moli og hann brenni ekki eða skekkist í botninn.

*Bætið sykri, grænu kardimommudufti, saffran út í og ​​blandið vel. Þegar blandan byrjar að þykkna skaltu taka hana af loganum.

*Hellið í bleytta sakura/leir/kínaskál. Kælið í kæli í eina klukkustund.

loðin könguló með gulum punkti á bakinu

*Skreytið með þurrum ávöxtum og kardimommudufti.

*Berið fram kælt.