Vinsælar Færslur
Njóttu Holi með þessum sérstöku Thandai uppskriftum
Það er ekkert betra en glas af hressandi hefðbundnum Thandai til að njóta hátíðarinnar
Prófaðu þessar hressandi Thandai uppskriftir. (Heimild: PR Handout; hannað af Gargi Singh) Það er engin betri ástæða en Holi til að njóta kælibragða af Thandai , einnig kallaður hinn hefðbundni indverski kaldi drykkur, þekktur fyrir sætan, hressandi bragð. Thandai er gert á sérstöku hátíðarstímabilinu og er þekkt fyrir að kæla líkamann þar sem það er ríkt af andoxunarefnum. Það er einnig talið mikil melting þannig að það endurheimtir slímhúðina og þörmavænu bakteríurnar.
Svo, allt tilbúið til að meðhöndla þína nánustu og kæru þessa Holi? Búðu til þessar sérstöku Thandai uppskriftir til að bæta þeim þörfum sem þú þarft á hátíðahöld .
Thandai eftir matreiðslumanninn Zoheb Qureshi, yfirmatreiðslumann í Namak Mandi, Delhi
Viltu prófa þennan Thandai? (Heimild: PR Handout) Innihaldsefni
2 1/2 bollar - fullmjólk
3-4 tsk-Sykur
1/4 bolli - möndlur
2 tsk - Blanched og sneið möndlur
1 tsk - Valmúafræ
1 tsk - Fennikufræ
10-12 nei-Svart/hvít piparkorn
1/2 tsk - Þurrkuð rósablöð/1/2 tsk ætur rósakjarni
1/8tsk - Saffran þræðir
3-4 nei-Cardomom
Aðferð
fjólublá hvít og gul blóm
*Sjóðið fullmjólk ásamt sykri og látið hana kólna og geymið 1/4 bolla af volgri mjólk.
*Leggið möndlur, valmúafræ, fennikelfræ, svartan piparkorn í bleyti, saffranþráða í 45 mínútur í volgri mjólkinni. Leggið þurrkuðu rósablöðin í bleyti líka ef þau eru notuð. Ef þú vilt bæta við ætum rósabragði geturðu gert það seinna.
*Mala í slétt deig ásamt mjólk. Bætið öllu líminu út í kældu mjólkina og látið bragðið renna mjög vel í 45 mínútur.
*Sigtið innrennslismjólkinni út í, bætið möndlusneiðum út í, blandið vel og kælið þar til hún er borin fram. Berið fram Thandai kalt.
Holi Thandai eftir Vindhya Karwa Instagram prófíl HoliVinsplate
Prófaðu þetta hefðbundna Holi Thandai. (Heimild: PR Handout) Innihaldsefni
1/2 bolli - möndlur
1/2 bolli - Cashew hnetur
1/2 bolli - Ósaltaðar pistasíuhnetur
25 nei - Svartir piparkorn
10 nei - Kardimommubaukar
2 msk - Valmúafræ
2 msk - Fennikelfræ
25 til 30 - Saffran þræðir
4 msk - Rósablöð
1 tsk - Múskat duft
Aðferð
*Bætið öllum ofangreindum innihaldsefnum í blandara og malið í gróft duft. Blandið tveimur matskeiðum af þessu dufti í glas af kældri mjólk.
*Bætið hunangi við smekkinn og blandið saman. Skreytið það með rósablómum og saffranþráðum.
Thandai Masala líma eftir Maharaj Jodharam Choudhary - fyrirtækiskokkur, Khandani Rajdhani
Uppskrift fyrir 10 skammta af 250 ml hvor.
planta tengdamóður tungu blóm
Innihaldsefni
1/2 bolli - afhýddar möndlur
1/2 bolli - Cashew hnetur
25-30 nei-Svartur piparkorn
25-30 nei-Kardimommur
2 msk - Valmúafræ
2 msk - Fennikelfræ
2 msk - melóna fræ
25-30-Saffran þræðir
2 msk - Þurr rósablöð
tegundir af maðk í Colorado
Aðferð
*Leggið allt innihaldið í bleyti í vatn í að minnsta kosti fjórar klukkustundir.
*Sigtið allt innihaldsefnið úr vatninu.
*Mala innihaldsefnin í blautan kvörn til að verða slétt.
*Geymið í loftþéttum umbúðum.
*Hægt að geyma í þrjá daga í kæli.
Gulab Kesari Thandai eftir Maharaj Jodharam Choudhary, fyrirtækiskokk, Khandani Rajdhani
Hvað með Gulab og Kesar Thandai? (Heimild: PR Handout) Innihaldsefni
1 msk - Thandai Masala líma
200 ml - soðin kæld fullmjólk
2 msk - Sykurduft
1 msk - Gulkand
1 msk - Blandaðar hakkaðar hnetur
4 msk - rósasíróp
1 tsk - Þurr rósablöð
Saffran, eftir þörfum
Aðferð
*Taktu kælda mjólk og bættu Thandai masala maukinu, sykri, rósasírópi og gulkand út í.
*Hrærið vel til að blanda öllum innihaldsefnum jafnt.
*Skreytið með saxuðu hnetunum og þurru rósablöðunum.
*Berið fram kælt.
Mango Thandai eftir Maharaj Jodharam Choudhary - fyrirtækiskokkur, Khandani Rajdhani
Kominn tími á Mango Thandai. (Heimild: PR Handout) Innihaldsefni
1 msk - Thandai masala líma
200 ml - soðin kæld fullmjólk
1 msk - Sykurduft
8-10 nei-Saffran þræðir
1 msk - Blandaðar hakkaðar hnetur
4 msk - Mangó mauk
bestu runnar til að gróðursetja grunn
Aðferð
*Taktu tvær matskeiðar af mjólk og gerðu hana volga. Bætið helmingi saffranarinnar út í þessa mjólk og látið liggja í bleyti í um það bil 10 mínútur til að saffranin læðir út litinn og bragðið í mjólkinni.
*Taktu afganginn af mjólkinni og bættu safranmjólkinni út í hana með mangómaukinu.
*Bætið sykri, Thandai líma út í og hrærið þar til sykurinn og deigið leysast alveg upp.
*Skreytið með saxuðu hnetunum og restinni af saffraninum.
*Berið fram kælt.