Föstudagsmorgunuppskrift: Ragi dosa er fullkomin leið til að byrja daginn

Viltu prófa þessa ofurheilsulegu og ljúffengu uppskrift í dag?

Viltu prófa þessa uppskrift í dag? (Heimild: Rekha Diwekar / Instagram)

Hirsi hefur orðið afar vinsæll að undanförnu. Þau eru ekki aðeins heilbrigt og ljúffengt, heldur hjálpa þau einnig við að efla friðhelgi líkamans með því að viðhalda heilsu þarmanna. Þær innihalda leysanlegar trefjar og eru ríkar af næringarefnum.

Ein slík hirsa er ragi eða nachni, sem einnig er þekkt sem fingrahirsa. Það hefur nokkra kosti, þar á meðal þyngdarstjórnun. Af öllum kornvörum og hirsi er sagt að fingur hirsi hafi mest magn kalsíums og kalíums. Þú getur notað fingur hirsi í daglegu uppskriftunum þínum.

hvaða tegund af plöntu er fern

Hér er einföld og bragðgóð uppskrift af Ragi Dosa frá Rekha Diwekar, sem heldur áfram að deila hefðbundnum uppskriftum á Instagram sínu.

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Færslu deilt af Rekha Diwekar (@rekhadiwekar)

Innihaldsefni:

- Ragi hveiti - 1 bolli
- Udad dal (klofið svart gramm) - ⅓ bolli
- Fenugreek (methi) fræ - 1 msk
- Olía
- Laukur - 2
- Græn chili - 2
- Kóríander lauf (handfylli)
- Salt eftir smekk

Aðferð:

- Leggið urad dal í bleyti með methi í 2 klukkustundir.
- Mala til að búa til fínt líma.
- Bætið fínt saxuðum lauk, grænum chili og kóríanderblöðum út í ragíhveitið. Setjið einnig salt í þessa blöndu.
-Bætið nógu miklu vatni út í til að fá þunnt hellaþykkt og geymið til hliðar í 20-30 mínútur.
- Bætið nú deiginu við heitt smurt tawa og hyljið það með loki.
- Þegar önnur hliðin er soðin skaltu snúa henni við og bíða í eina mínútu eða tvær.
- Takið af tawa og berið fram heitt með grænu/rauðu chutney eða hvítu smjöri.

Kostir:

svartur og appelsínugulur röndóttur galla

*Próteinrík
*Hjálpar til við náttúrulegt þyngdartap
*Fullt af kalsíuminnihaldi
*Kemur í veg fyrir meltingartruflanir