Vinsælar Færslur
Frá þyngdartapi í glútenfrítt: Vatnskastanía og heilsufarslegir kostir þess
Almennt þekktur sem Singhara ka atta á Indlandi, það er ávöxtur sem vex neðansjávar. Það er venjulega vetrarávöxtur, en aukaafurðir hans, sérstaklega hveiti, eru fáanlegar allt árið um kring.
Vatnskastaníur hjálpa til við að stjórna blóðsykri í líkamanum. (Heimild: Shutterstock) Vatnskastanía er frábær ávöxtur til að hafa á heitum sumrum og ef þú lætur undan reglulegri föstu með hléum. Vatnskastanía líkist raunverulegri kastaníu bæði í lit og lögun, en hún er ekki hneta. Það er vinsælt í mörgum matargerðum og lofar ýmsum heilsufarslegum ávinningi. Þó að það sé oft notað sem ávöxtur, er næringarríkt hveiti þess notað til að búa til ýmsa rétti.
Almennt þekktur sem Singhara ka atta á Indlandi vex það neðansjávar. Það er venjulega vetrarávöxtur, en aukaafurðir hans, sérstaklega hveiti, eru fáanlegar allt árið um kring. Það er notað fyrir chappatis, parathas, sælgæti, vadas, pönnukökur og aðrar uppskriftir sem byggjast á deigi og er undirstöðuatriði á föstu. Vatnskastaníur eru þéttar af kalíum og trefjum. Það inniheldur varla natríum eða fitu en er mikið af kolvetnum. Hér eru nokkrar af heilsufarslegum ávinningi þess.
Athugar vökvasöfnun í líkamanum
Singhara hveiti er ríkt af kalíuminnihaldi og lítið af natríuminnihaldi, sem er sagt hjálpa til við vökvasöfnun í líkamanum.
Orkuríkur matur
Singhara atta er frábær uppspretta góðra kolvetna og orkuuppörvandi næringarefna eins og járn, kalsíum, sink og fosfór. Þess vegna er það mikið neytt af konum sem fasta á níu dögum Navratri.
Andoxunarefni
Þessi ávöxtur hefur ekkert kólesteról og er auðgað með nauðsynlegum næringarefnum og vítamínum. Rannsókn sem birt var í Journal of Food Science bendir til þess að andoxunarefni sem finnast í kastaníuhýði geti hjálpað til við að hlutleysa áhrif sindurefna í líkamanum.
Glútenlaus
Fólk sem er með glútenóþol getur sleppt hveitiuppsprettum sínum fyrir mjög næringarríkt singhara hveiti. Þegar hveiti er blandað saman við vatn losna próteinþræðir og tengjast saman og mynda net, sem kallast glúten. Það er þetta glútein sem kallar fram fjölda sjúkdóma, svo sem glútenofnæmi, glútenóþol og glútenóþol.
Lækka háan blóðþrýsting og tengda áhættu
Hár blóðþrýstingur getur stuðlað að ýmsum heilsufarsvandamálum, þar á meðal heilablóðfalli og hjartasjúkdómum. Kalíum, næringarefni í kastaníuhnetum, er tengt blóðþrýstingslækkandi. Í 2013 endurskoðun kom í ljós að hágæða sönnunargögn sýna að aukin kalíuminntaka dregur úr blóðþrýstingi hjá fólki með háþrýsting og hefur engin skaðleg áhrif á blóðfituþéttni, katekólamínstyrk eða nýrnastarfsemi hjá fullorðnum.
Þyngdartap
Singhara er trefjaríkt, gæði sem maður getur fundið í singhara atta líka. Trefjar eru lengst af að melta. Það gefur þér tilfinningu um að vera saddur og kemur þar með í veg fyrir að þú neyðist til að borða annan fitandi mat. En þetta snýst ekki allt um trefjar.