FSSAI mælir með fjórum einföldum leiðum til að draga úr olíuinntöku

Óhófleg olíuneysla getur meðal annars leitt til sjúkdóma eins og hjartaáfalls, heilablóðfalls, brjósta-/eggjastokkakrabbameins, sykursýki, háþrýstings, óhollrar þyngdaraukningar og liðverkja.

Hér er það sem þú þarft til að sjá um sjúkdómalaust líf. (Heimild: Getty Images/Thinkstock)

Þó að allir tali um hollan mat, þá er ekki mikil umræða um leiðir til að elda hollan mat með því að nota lágmarks til olíulausar eldunaraðferðir. Og ef það er nákvæmlega það sem þú hefur verið að leita að, hér eru nokkrar einfaldar ráðleggingar frá Matvælaöryggis- og staðlaeftirlit Indlands (FSSAI) sem getur hjálpað þér að draga úr neyslu olíu meðan þú eldar og borðar.

Af hverju er of mikil olía skaðleg?

Allar tegundir olíu innihalda nauðsynleg fitu. Þegar fita er notuð í óhóflegu magni við matreiðslu geymist fita í líkamanum og sest í slagæðaveggina sem getur haft áhrif á, eða jafnvel hindrað, blóðflæði. Þetta leiða til aðstæðna eins og hjartaáfall , heilablóðfall, brjósta-/eggjastokkakrabbamein, sykursýki, háþrýstingur, óholl þyngdaraukning og liðverkir, meðal annarra.

Hvernig er hægt að stjórna olíuinntöku?

Samkvæmt FSSAI,

*Bakaðu, grillaðu eða gufuðu matinn þinn frekar en að steikja hann.

Reyndu að baka, grilla eða gufa í staðinn fyrir að steikja matinn þinn! #21Dagsáskorun #EatRight #Heilsa fyrir alla #HeilsuBharat @PIB_Indland @MIB_Indland @mygovindia @MoHFW_INDIA mynd.twitter.com/SddVIgAHmC

- FSSAI (@fssaiindia) 2. nóvember 2020

*Veldu um bakað, steikt eða gufusoðið snarl í stað steiktu eða unnu snarls.

Snjallt snarl! Veldu snakk sem er steikt eða gufusoðið yfir steiktu snarli! #21Dagsáskorun #EatRight #Heilsa fyrir alla #HeilsuBharat @PIB_Indland @MIB_Indland @mygovindia @MoHFW_INDIA mynd.twitter.com/FQELsfvpp7

- FSSAI (@fssaiindia) 3. nóvember 2020

*Mældu olíu með teskeið til að stjórna magninu sem þú notar frekar en að hella frjálslega úr flösku

Mældu olíu með teskeið í hvert skipti sem þú eldar til að tryggja að þú sért að neyta olíu í föstu og mæltu magni. #21Dagsáskorun #EatRight #Heilsa fyrir alla #HeilsuBharat @mygovindia @PIB_Indland @MIB_Indland @MoHFW_INDIA mynd.twitter.com/CtyXdp9pZ0

gulur og svartur loðinn maðkur

- FSSAI (@fssaiindia) 4. nóvember 2020

*Notaðu blöndu af olíu í hófi til að fá allar nauðsynlegar fitusýrur. Notaðu olíur eins og sólblómaolíu, hrísgrjónaklíðolíu, hörfræolía , sesamolía, hnetuolía, sinnepsolía og kókosolía.

Notaðu blöndu af olíum (í hófi) til að tryggja að þú fáir allar nauðsynlegar fitusýrur. #21Dagsáskorun #EatRight #Heilsa fyrir alla #HeilsuBharat @MIB_Indland @PIB_Indland @mygovindia @MoHFW_INDIA mynd.twitter.com/MIvv4ka2u9

- FSSAI (@fssaiindia) 5. nóvember 2020

Greinin hér að ofan er eingöngu til upplýsinga og er ekki ætlað að koma í staðinn fyrir faglega læknisráðgjöf. Leitaðu alltaf leiðsagnar læknis þíns eða annars hæfra heilbrigðisstarfsmanns fyrir allar spurningar sem þú gætir haft varðandi heilsu þína eða sjúkdómsástand.