Farðu á „Grills on Fire“ til að njóta himneskrar kebab á The Ancient Grill

Og fyrir deyjandi harða momóunnendur, það eru meira að segja tandoori kjúklingamamma!

Bíðið eftir tækifæri til að kitla magann. (Heimild: The Ancient Grill/Facebook)

Hefur þú einhvern tíma velt því fyrir þér hvernig réttur sem heitir drukkinn fiskur eða vínglasaður sveppur myndi bragðast? Farðu í áframhaldandi grill á eldinum-eldheitri veislu á The Ancient Barbeque (TAB) í þessu úthverfi höfuðborgarinnar þar sem fjöldi 24 kebabs-vegan og ekki-vegan-bíður tækifærið til að kitla magann.

TAB sérhæfir sig í grilluðum kræsingum og þetta gerir það að kjörnum stað fyrir matgæðinga sem njóta þess betur að grafa sig í forrétt en aðalréttinn.

Það eru of margir veitingastaðir með sama matseðil. Okkur datt í hug að koma með eitthvað annað. Við vildum einbeita okkur aðallega að grillréttunum og koma til móts á besta mögulega hátt, sagði Jehangir Khan, útibússtjóri, The Ancient Grill.

Svo hvernig gerðist hugsunin um hátíð með áherslu á kebab?

Þar sem við erum nú þegar með áherslu á grillaða hluti, vildum við koma með meiri fjölbreytni í núverandi matseðil. Atriðin sem gestum líkar vel við verða einnig með í aðalvalmyndinni, svaraði Khan.

Sjáðu hvað er að gera fréttir í lífsstíl hér

Þegar ég settist, var mér boðið ... þú giskaðir á það ... „grillaður kokteill“, bráðnauðsynlegur hressandi drykkur sem kastaði álögunum yfir mig og dró úr þreytu dagsins. Drykkurinn, sem byggir á vodka, undirskriftartilboð, fékk reykingamikinn blæ með grilluðum eplasneiðum.

tré með bómull eins og fræ

Fínni matsölustaðurinn hefur einnig alveg stórkostlegt úrval af mocktails; til dæmis „ananas í eldi“ - ananasafi og grillaðar sneiðar af ferskum ananas sansar áfengið.

Síðan kom fjöldi forrétta sem jók matarlyst mína með dáleiðandi ilm þeirra.

Án þess að sóa einu augnabliki, grafa ég ofan í kindakjöt og rogini kindakjöt með sauðkjöti. Báðir höfðu sérstöðu - í stað þess að vera þurrir, eins og aðrir kebabar eru útbúnir, voru þeir húðaðir með sósu og það gerði þá himneska.

Næst var patrani machhi-fiskur með myntubragði vafinn í bananablaði og síðan smjör biryani kjúklingur. Já, þetta var líka tikka, með kjúklingnum með þessum hætti og stráð ríkulegu bragði af biryani masalas.

hversu mörg pálmatré eru í Flórída

Nú var komið að fyllerífiskinum. Blandað með bjór, fiskurinn var steiktur og borinn fram með slatta af majónesi, en hluturinn sem stóð í sundur var lambakjötið galouti með ulta tawa paratha. Kindakjötið var einstaklega mjúkt og fullt af „desi“ bragði og bráðnaði inni í munninum á skömmum tíma.

Og fyrir deyjandi harða momóunnendur, það eru meira að segja tandoori kjúklingamamma!

Að auki geturðu valið úr miklu hlaðborði sem boðið er upp á. Veitingastaðurinn þjónar venjulega fimm afbrigðum af vegan og non-veggan tikkum og stækkaði þetta í 12 hver fyrir Grills on Fire hátíðina.

Valið er í raun ótakmarkað - kabab og hlaðborð, eða aðeins kabab eða hlaðborð.

Ég ákvað að halda mig við kababs aðeins í matreiðsluferðinni minni. Hins vegar ein pínulítil tillaga frá þessum matgæðingi - hafðu pláss í maganum því með sex til sjö afbrigðum af eyðimörkum!

Svo farðu og bíttu í matreiðslukraftaverkunum áður en himneskur heimur þinn í byrjunarliðinu kemst yfir!

Hvar: Good Earth Mall, Sector 50, Gurugram
Hvenær: Grill on Fire stendur yfir til 12. febrúar
Kostnaður: 625 grænmeti og 685 krónur án grænmetis (á mann, þ.mt skattar, án drykkja) í hádegistíma; Rs 924 grænmeti og Rs 1025 grænmeti (þ.mt skattar, án drykkja) í kvöldmat
Sími: 091-8826991907