Góðan daginn! Bakið þetta bananabrauð í morgunmat

Það er eitthvað framandi og ljúffengt við að vakna við ilm af banani í ofninum. Og mér leið eins og að dekra fjölskyldu mína með þessum fallega ilm í morgun.

Bananabrauðsuppskrift

Í gærkvöldi sá ég að síðustu af þremur banönum í ávaxtakörfunni minni er í raun ekki tilbúin til að borða og þegar helgin er að koma, hugsaði ég alveg fullkomna ástæðu til að búa til bananabrauð. Það er eitthvað framandi og ljúffengt við að vakna við ilm af banani í ofninum. Og mér leið eins og að dekra fjölskyldu mína með þessum fallega ilm í morgun. Þvílík leið til að segja Good Morning 2015.

Þetta brauð er frábrugðið venjulegu bananabrauði. Maðurinn minn elskar kókos svo í þetta skiptið bætti ég smá kókos og pekanhnetum út í blönduna. Í stað pekanhnetur er einnig hægt að nota valhnetur. Kókosinn er ekki svo mikið til að yfirbuga bragðið af banönum heldur bara nóg til að gefa vísbendingu um það. Í nýársgjöf langaði mig líka að gefa nágranni mínum lítið brauð, þannig að magnið hér er fyrir eitt stórt (10X4 tommu brauðform) og eitt lítið (6X3 tommu brauðform) brauð.

fallegir runnar fyrir framgarðinn

Innihaldsefni
315 grömm alls konar hveiti (maida)
1 tsk matarsódi
1 tsk lyftiduft
1/2 tsk salt
40 grömm af þurrkuðum kókos
100 grömm púðursykur
210 grömm hvítur hrásykur
3 egg
1 tsk vanilludropa
125 ml sólblómaolía
3 mjög þroskaðir bananar
50 grömm saxaðar pekanhnetur

Aðferð
* Hitið ofninn í 180ºC

* Smyrjið og fóðrið brauðformin

* Skrælið og maukið bananana mjög vel

* Í stórum skál, sigtað saman fjórar, matarsóda, lyftiduft og salt.

* Hrærið kókosnum út í og ​​geymið til hliðar.

* Í annarri skál, með rafmagnsþeytara, blandið saman brúnum og hvítum sykri, eggjum og vanilludropum, í um það bil 3-4 mínútur.

* Þeytið olíuna út í þar til hún hefur bara blandast saman við og bætið síðan bananastöflunni saman við. Hrærið vel til að sameina.

* Bætið þurrefnunum saman við deigið smám saman og blandið létt saman.

hvít blóm nöfn og myndir

* Bætið pekanhnetunum út í.

* Skiptið deiginu á milli tilbúinna brauðforma.

* Bakið þar til vel lyft og gullbrúnt ofan á og prófanir koma hreinn út (40-50 mín.)

* Látið kólna í pönnunum í um 10 mínútur. Fjarlægðu og njóttu!

Matur er aldrei bara matur. Ég trúi því að það sé saga, það er samtal. Það leiðir fólk saman og það talar alhliða tungumál! Ég elska að leika mér í eldhúsinu mínu. Spennan við að geta búið til eitthvað nýtt og deila því með öðrum er það sem knýr ástríðu mína fyrir matreiðslu. Sú staðreynd að kæri eiginmaður er matgæðingur og heiðarleg gagnrýni hjálpar! Ég blogga um ævintýri mín í eldhúsinu kl http://www.myweekendkitchen.in/