Svona geturðu búið til möndlumjólk heima

Rétt eins og pakkað mjólk hefur vegan eða plöntumjólk einnig geymsluþol sem er ekki meira en þrír dagar. Svo það er tilvalið að búa til litla skammta og geyma í kæli.

Á Indlandi er vegan mjólk enn ekki neytt mikið þar sem verðið er tiltölulega hátt miðað við mjólkurmjólk. (Heimild: Getty/Thinkstock Images)

Vegan matarmenning hefur notið vinsælda vegna þess að hún fjallar um ýmis efni, allt frá grimmd dýra til naumhyggjulegrar nálgunar á mat og minnkun sóunar á mat. Hins vegar, á Indlandi, er vegan mjólk enn ekki neytt mikið þar sem verðið er tiltölulega hærra miðað við mjólkurmjólk.

hvað borða grænar maðkur

Hins vegar er fullt af fólki sem er með laktósaóþol og getur ekki neytt mjólkurafurða. Fyrir þá sem freistast til að prófa vegan mjólk, hér er hvernig þú getur búið til möndlumjólk heima.

Aðferð

* Leggið hráar möndlur í bleyti í vatni yfir nótt.

* Næsta dag, í hrærivél í hrærivél í blöndunartæki, bætið þá í bleyti möndlunum með fjórum bollum af fersku köldu vatni. Blandið því í fjórar til fimm mínútur þar til það verður kremkennt og slétt.

* Sigtið blönduna með bómullarklút eða netpoka. Hellið möndlumjólkinni í loftþétt ílát og geymdu það í kæli.

appelsínugulur galla með svörtum röndum

Hvað á að gera við afganginn af möndlukvoða?

fallegir runnar í framgarðinn

Vegan matarmenning stuðlar að því að draga úr sóun. Svo eftir að hafa dregið mjólk úr möndlunum geturðu notað hana á nokkra vegu. Þú getur bakað það eða steikt á pönnu. Þessa brenndu möndluleif má nota sem álegg á jógúrt, chia fræhveiti, granóla eða einfaldlega blanda því saman við hveiti sem hægt er að nota til að búa til rotis eða brauð.

Hversu lengi endist möndlumjólk?

Rétt eins og pakkað mjólk hefur vegan eða plöntumjólk einnig geymsluþol sem er ekki meira en þrír dagar. Því er mælt með því að búa til litla skammta af því og geyma í kæli.