Holi 2021: Njóttu þessarar yndislegu regnbogaköku (uppskrift að innan)

Ef þú ert ekki að leika þér með liti að þessu sinni, hvers vegna ekki að hafa þá með í kökunni og njóta hátíðarinnar?

Þú mátt ekki missa af þessari dýrindis köku! (Mynd: Smoor)

Holi er hér! Og jafnvel þótt þú sért ekki að fagna því að þessu sinni geturðu alltaf skipulagt hátíð með vinum þínum og fjölskyldu. Og þar sem öll hátíðleg tilefni krefjast eitthvað sætt, vertu viss um að hátíðin þín hafi líka eftirrétt! Fyrir Holi geturðu bakað köku í mörgum litum, sem mun láta hana líta decadent út! Við erum með uppskrift sem þér líkar vel við, með leyfi frá matreiðslumanninum Avijit Ghosh, forstöðukonu hjá Smoor.

Hvert lag táknar sjö liti regnbogans. (Mynd: Smoor)

Innihaldsefni

• Fyrir vanillusvamp
  10 egg
• 240 g hreinsaður sykur
• 320 g hveiti til alls nota
• 30 g kökuhlaup
• 12 g lyftiduft
• 40 g hreinsuð olía
• 7 VIBGYOR matarlitir
• 2-3 tsk vanilludropar

Fyrir rjómaostafyllingu

• 7 6 kringlótt svampplata með ½ cm hæð eða stærri
• 125 g rjómaostur
• 120 g smjör
• 60 g flórsykur
• 10 ml vanillukjarni
• 30 g sykursíróp

Skref

Til að baka vanillusvampinn

*Bætið öllum innihaldsefnum í stóra blöndunarskál og þeytið. Skiptu síðan blöndunni í sjö jafna hluta og bættu regnbogans sjö (VIBGYOR) litum við hvern 7 hlutanna fyrir sig.

*Farðu síðan yfir til að klæða 6 tommu kökuform með smjöri eða smjörpappír og hella lituðu vanillukökublöndunni fyrir sig, eina í hverri af sjö kökuformunum.

* Bakið við 180 gráður á Celsíus í að minnsta kosti 20 mínútur.

Til að gera rjómaostafyllingu og setja saman kökuna

*Þeytið smjörið þar til það hefur mjúka toppa og er létt og dúnkennt í áferðinni. Við þetta er flórsykrinum bætt út í og ​​blandað vel saman.

*Að lokum er vanillukjarnanum bætt út í. Blandið smjörkreminu saman við rjómaostinn við þetta.

*Taktu nú hvern litaða svampinn og bleyttu þá með sykursírópi með því að hella þeim vandlega yfir.

*Í röð VIBGYOR, leggðu fjólubláa svampinn fyrst niður og lagðu með rjómaostinum og smjörkremblöndunni.

*Bættu nú við næsta lagi sem er í indigo litnum og endurtaktu lagskiptingu blöndunnar og fylgdu því með svampum af bláum, grænum, gulum, appelsínugulum og rauðum.

*Haltu áfram að gera þar til þú toppar rauða svampinn með fyllingunni. Rykið það með flórsykri og skerið fína sneið til að njóta!