Hvernig á að búa til stökkan aloo tikki hamborgara: Kokkurinn deilir ráðum og brellum

Þú getur geymt aloo patty í fjórar til sex vikur; hér er hvernig

Áður en hamborgarinn er settur saman skaltu rista bollurnar. (fulltrúi, heimild: pixabay)

Ef þú ert að leita að vandræðalausu kvöldsnarli getur auðmjúki aloo tikki hamborgarinn verið frábær kostur. En ef þú ert að búa hann til heima, þá eru nokkur atriði sem þú þarft að hafa í huga til að tryggja að hamborgarinn sé stökkur og rakni ekki auðveldlega.

planta sem getur lifað í vatni

Kokkurinn Kunal Kapur deildi nokkrum einföldum ráðum og brellum sem þú getur fylgst með til að búa til aloo tikki hamborgara í veitingastíl. Hér er það sem hann lagði til:

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Færslu deilt af Kunal Kapur (@chefkunal)

*Áður en hamborgarinn er settur saman skaltu rista bollurnar. Þetta mun tryggja að þær haldist stökkar og verða ekki blautar auðveldlega.

*Setjið salat fyrst á bolluna áður en tikkið er sett. Þetta tryggir líka að hamborgarinn verði ekki auðveldlega blautur. Það bætir líka við lit og stökkleika hamborgarans fyrir utan næringu.

*Ef þið viljið að pattinn sé extra stökkur, má hjúpa hann með slurry og brauðmylsnu tvisvar. Byrjið á því að setja kexið í slurry, stráið síðan brauðmylsnu yfir og endurtakið síðan ferlið.

*Þegar pattinn er þakinn mola geturðu djúpfryst hann í fjórar til sex vikur. Svo næst þegar þú vilt búa til hamborgara skaltu taka hann úr ísskápnum og djúpsteikja hann beint.

Sjáðu uppskrift kokksins að aloo tikki hamborgara:

Hvenær ertu að prófa þetta?