Indland á disknum mínum: 5 áhugaverðar indverskar matreiðslubækur 2018

Þessar bækur munu örugglega hvetja til vandaðra kvöldverða, auka þekkingu þína á jurtum og hjálpa þér að útbúa fallega eftirrétti. Svo eftir hverju ertu að bíða? Gríptu þá og eldaðu veislu.

Hér er samantekt á nokkrum mest spennandi matreiðslubókum 2018. (Heimild: BakewithShivesh/Instagram)

Hvort sem það er leitin að fallegum sögum ofnum með áhugaverðum uppskriftum eða bara útlit fyrir skemmtilegar, skjótar hugmyndir til að svipa upp einhverju ljúffengu í eldhúsinu, þá koma matreiðslubækur að góðum notum. Þegar leið á árið sáum við nokkrar virkilega áhugaverðar matreiðslubækur berast í hillurnar-höfundar þeirra eru veitingamenn, þekktir kokkar og matarithöfundar.

Þessar bækur munu örugglega hvetja til vandaðra kvöldverða, auka þekkingu þína á jurtum og hjálpa þér að útbúa fallega eftirrétti. Kíkja:

Indverskt eldhús Asma: Heimalagaður matur sem Darjeeling Express færði Asma Khan til þín

Asma Khan stýrði eldhúsi kvenna á margverðlaunaða veitingastaðnum sínum Darjeeling Express og setti á laggirnar bók sína Indverskt eldhús Asma: Heimalagaður matur sem Darjeeling Express færði þér. Það er skyldulesning fyrir fólk sem vill byrja að elda eða bæta fínleika við matargerðarkunnáttu sína.

Masala: Indian Cooking for Modern Living eftir Mallika Basu

Að elda indverskan mat getur verið aðeins of krefjandi fyrir fólk sem þekkir ekki indverskt krydd og blæbrigði þess. Mallika Basu í nýjustu matreiðslubók sinni brýtur niður flókin krydd hefðbundinnar indverskrar matargerðar og gerir hana aðgengilega með snjöllum öxlum sínum.

Bake With Shivesh eftir Shivesh Bhatia

Vinsæll tuttugu og tveggja ára matbloggari Shivesh Bhatia kom nýlega með bók sína Bakið með Shivesh með formála eftir Macaron drottningu Indlands Pooja Dhingra. Frá dekadent súkkulaðikökum og brownies til safns af egglausum uppskriftum, ef þú vilt baka fullkomna köku skaltu taka upp þessa auðveldu bók.

Tímabil: Stór bragð, fallegur matur eftir Nik Sharma

Bók Sharma Árstíð: Stór bragð, fallegur matur inniheldur 100 ljúffengar og heillandi uppskriftir ásamt 125 virkilega glæsilegar ljósmyndir sem gera alveg yndislega lestur.

Glow: Indian Foods, Recipes and Rituals for Beauty, Inside and Out eftir Vasudha Rai

Ekki bara eitthvað sem varðar bragðlaukana, fyrrum fegurðarritstjóri Harper's Bazaar, Vasudha Rai kom með bók sem inniheldur uppskriftir sem eru gerðar með því að nota sextíu indversk hráefni og listar yfir gæsku hefðbundinna indverskra jurta eins og tulsi og saffran. Þessi bók inniheldur uppskriftir sem metta ekki aðeins hungur þitt heldur einnig lækna ýmis lífsstílsvandamál.