Þekktu bjórinn þinn: Hvernig á ekki að verða fyrir barðinu á fjölbreyttu úrvali af bjórum á Indlandi

#InternationalBeerDay: Hægt er að greina muninn á bjórtegundum með gerjunarferli þess og geri sem notað er í það. Frá pylsum til hveitibjórs til föls öls og sýru öls - nefndu það og það getur verið þitt.

Alþjóðlegi bjórdagurinn 2018: Frá ölbjór til pils, þekkið tegundir bjórs. (Heimild: Thinkstock/Getty Images)

Tímarnir eru liðnir þegar eina valið sem indverskur bjór bauð upp á var pylsur, og ef þú vildir fá alþjóðlega fjölbreytni, þá myndi þú brenna gat á veskinu þínu. Nú erum við spillt fyrir vali. Frá pylsum til hveitibjórs til föls öls og sýru öls - nefndu það og það getur verið þitt.

mismunandi tegundir af grasheitum

Ef þú ert að velta fyrir þér hvað aðgreinir einn bjór frá öðrum og hvaða á að velja, bruggarinn Nishant frá The Drunken Botanist, hefur Gurugram svarið við spurningu þinni. Bjór er bruggaður með mismunandi innihaldsefnum sem bera mismunandi hlutföll innihaldsefna. Þó að sumir hafi mismunandi humlabragð, eru aðrir bruggaðir með mismunandi gerstofnum. Hver tegund af bjór er einnig borinn fram í sérstökum glösum til að fá viðeigandi bragð af því sama.

Hveitibjór

Venjulega bruggað með stórum hluta hveitis, þau eru ljós á litinn og gerjuð að ofan. Tvær helstu afbrigði af hveitibjór eru Weissbier og Witbier. Þó að hið fyrrnefnda hafi 50% hveiti til maltbyggs í því, þá hefur hið síðara bragð eins og kóríander og appelsínuhýði. Þetta passar vel með flestum indverskum mat og sterkum mat.

Legur

Lagers eru fullkominn kostur fyrir byrjendur þar sem þeir eru gerðir með gerjunum í botni og hafa minna áfengismagn. Þessir bragðast venjulega léttir og svolítið maltaðir.

Fölur Öl

Eins og lager, hefur föl öl líka lægra áfengismagn. Þeir hafa gylltan til gulbrúnan lit og flestar tegundir af fölum öli bragðast af malti og svolítið bitur. Tegundir pale ale eru meðal annars amerískt amberöl, ljósa öl og enska fölöl.

myndir af hunangsbýflugum og guljakka

Dark Ales

Þessir hafa bragð af brenndu malti og eru ólíkt fölölum dekkri á litinn. Þar á meðal er Erdinger Dunkel, dökkbrúnn öl sem hefur sterkt beiskt bragð, en gamli Tom er með mikið áfengismagn.

Indian Pale Ale

India Pale Ales eða IPA innihalda bragð af humli og jurta- eða sítrus- og ávaxtaríkum undirtónum. Þau innihalda hátt áfengismagn og eru beisk á bragðið.

Stouts

Stouts eru dökkir á litinn og sportbragð eins og biturt kaffi og dökkt súkkulaði, en áfengismagnið er tiltölulega lægra en aðrir bjórar.

tegundir af furutrjám í Washington

Porter

Svipað og Stouts eru Porters dökkir á lit vegna nærveru innihaldsefna eins og súkkulaði og annarra dökksteiktra malta.

Pilsners

Plisners eru upprunnir frá Tékklandi og eru fölgull á litinn og hafa mikið beiskt bragð.

Hvern myndir þú velja? Láttu okkur vita í athugasemdahlutanum hér að neðan.