Gerðu Aloo Chapli Kebabs á skömmum tíma með þessari einföldu uppskrift

Það er engin meiri gleði en að njóta góðs matar með fjölskyldunni!

Viltu prófa? (Mynd: meghnasfoodmagic/ Instagram | Hannað af Abhishek Mitra)

Ef þig hefur langað í eitthvað annað til að sigra mánudagsblúsinn þinn, þá erum við með óvænt fyrir þig í dag. Þar sem sumir eru enn hræddir við að panta mat að utan, hvers vegna ekki að búa til gæðarétti á veitingastaðnum heima með örfáu einföldu hráefni? Og ef þú finnur þig brosa við þá hugsun, þá ertu á fullkomnum stað!

Skoðaðu þessa uppskrift að Aloo Chapli Kebab, sem YouTuber Meghna's Food Magic hefur gefið grænmetisæta makeover.

blá blóm með gulum miðjum

Annar Afganistan/Peshawar vinsæll Chapli Kabab sem ég hef breytt í grænmetisútgáfu. En bónus punkturinn er að tómatsneiðin ofan á þessum kabab aðgreinir hann frá öllum öðrum kababum í heiminum, skrifaði hún Instagram færsluna sína.

Hráefni

• 3-4 – Soðnar, rifnar kartöflur
• 3 - Mulið þurrkað chili
• Salt, eftir smekk
• Rautt chilli duft (fyrir lit)
• Tómatsneiðar
• 2-3 tsk - Olía
• ½ tsk - Amchur duft
• 1 tsk - mulin ristuð kúmenfræ (jeera)
• 1 - Fínt saxaður laukur
• Myntulauf
• 2 sneiðar - Brauðrasp
• Fínt saxað kóríander
• 1 tsk - mulin kóríanderfræ
• Fínt saxaður grænn chili

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Færslu deilt af Meghna's Food Magic (@meghnasfoodmagic)

Skref

*Taktu rifnar kartöflur í stóra glerskál. Gakktu úr skugga um að þau séu soðin og ekki ofelduð.

*Bætið við þetta teskeið af hverri mulnu ristuðu jeera, muldum kóríanderfræjum og þurrkuðum chilli (eftir smekk). Blandið saman og bætið við amchur dufti eða chaat masala.

*Bætið síðan við fínsöxuðum grænum chilli, söxuðum lauk, kóríander, myntulaufum og brauðrasp.

hvernig á að planta clusia hedge

* Blandið vel saman og búðu til flöt hringlaga form. Gakktu úr skugga um að þær séu þykkar. Setjið tómatsneið ofan á og þrýstið á meðan þrýst er lítillega á.

*Hitaðu flata non-stick pönnu á lágum-miðlungshita og helltu 4-5 matskeiðum af olíu. Vinsamlegast kebabið og eldið það þar til hvor hlið verður gullbrún.

* Berið það fram heitt með ýmsum ídýfum eða klassískum grænum chutney. Njóttu!