Búðu til hið fullkomna chhole með þessum auðveldu ráðum

Treystu á þessar ábendingar til að búa til hið fullkomna chole og koma fjölskyldu þinni og vinum á óvart.

Hafðu þessa auðveldu punkta í huga til að búa til hið fullkomna chhole. (Heimild: File Photo)

Hver elskar ekki chhole bhature eða chhole chawal? Norður -indverski rétturinn er vinsæll fyrir kryddblöndu, ilm og sérstakt bragð. Svo ef þú ætlar að elda ekta chhole eða kjúklingabaunakarríuppskriftina, þá er hér tilbúinn reikningamaður sem mun hjálpa þér að fullkomna réttinn þinn í hvert skipti og gera hann að wok fullri gæsku.

planta sem lítur út eins og yucca

Skoðaðu ábendingarnar hér að neðan:

*Leggið það magn af chhole í bleyti sem er í vatni með nægu vatni til að hylja það, helst yfir nótt.

*Ef þú ert að leita að þessum brúna/dökka lit, vertu viss um að setja tvo te pokar á meðan elda/sjóða kjúklingabaunirnar í eldavél. Þú getur bætt við fleiri tepokum fyrir dýpri lit. Ekki hafa áhyggjur, þeir hamla ekki bragðið af chhole samt. Þú getur notað þurrkað amla fyrir þennan bragðgóða bragð.

Allt tilbúið til að undirbúa chhole í kvöld? (Heimild: Diljit Dosanjh/Instagram)

*Chhole masala duft er nauðsyn fyrir þessa uppskrift. Ef þú hefur ekki keypt masala í búð geturðu búið til þína eigin frá grunni. Hér er það sem þú þarft.

1 msk - Kóríander fræ
1 tsk - Fennikelfræ eða saunf
1 nei - Svartur kardimommur
1 msk - kúmen eða jeera
3 nei - Grænn kardimommur
1 nei - Lárviðarlauf
4 nei - negull
1 tommu - kardimommur
8 nei - Piparkorn

Þurrristið öll þessi krydd og blandið þeim saman. Bætið við hálfri teskeið af anardana.

*Byrjið á því að elda fyrst tómatana og laukinn. Þegar þær eru rétt eldaðar skaltu setja kjúklingabaunirnar með kryddunum á lágum loga þar til þær blandast. Þetta myndi auka bragðið.

*Chhole masala bragðast í raun betur eftir dag. Kryddin eru betur felld inn í kjúklingabaunirnar.

*Malað kasuri methi og hálf teskeið af amchur dufti eykur bragðið af réttinum. Bættu þeim við undir lokin.

*Chhole má geyma í frysti í loftþéttum umbúðum eftir að það hefur kólnað.

*Þú getur notað sömu sósu fyrir aðra grænmeti eins og moong baunir, lobia baunir eða rajma.

*Ef þú gleymir að leggja kjúklingabaunirnar í bleyti yfir nótt, leggðu þá í bleyti í heitu vatni í 3-4 tíma.

*Samkvæmt óskum þínum geturðu stillt vatnsmagnið til að láta sósuna hugsa eða þynna.

Svo myndir þú vilja gera chhole í dag?