Enchilada er mjög vinsæll mexíkóskur réttur. Það er venjulega búið til úr maís tortillas sem er velt um fyllingu, þakið bragðmikilli sósu.
Eins framandi og rétturinn hljómar, þá geturðu líka búið til desi útgáfu af honum heima með afganga af rotis sem grunn. Allt sem þú þarft eru nokkur einföld hráefni til að búa til sósuna og fyllinguna.
Neha Deepak Shah, fyrrverandi hlaupari hjá MasterChef, deildi uppskriftarmyndbandinu á Instagram nýlega þar sem hún sýnir hvernig þú getur auðveldlega búið til dýrindis grænmetisæta enchilada á skömmum tíma. Kíkja:
Skoðaðu þessa færslu á Instagram
Innihaldsefni
besti lífræni áburðurinn fyrir húsplöntur
5 - Afgangur af rotis
Fyrir Enchilada sósu
1½ bolli - Marinara sósa
1- Miðstór brennd rauð paprika (þú getur valið um að sleppa þessu)
½ tsk - kúmen duft
½ tsk - hvítlauksduft (þú getur notað 2 til 3 neglur af venjulegum hvítlauk í staðinn)
¼ tsk - Oregano
1 tsk - Kashmiri rautt chilliduft
½ tsk - eplaedik (eitthvað virkar samt)
¼ tsk - Nýmalaður pipar
¼ tsk - Lime zest (fyrir zing)
1 tsk - Smjör
1 tsk-alls konar hveiti
Salt
Til fyllingar
Steikt grænmeti eins og papriku, maís, laukur og nokkrar kryddjurtir
Aðferð
blóm sem lifa í eyðimörkinni
*Hitið smjör á pönnu og bætið hveitinu út í. Eldið í eina mínútu og bætið síðan marinara sósubotni við og blandið áfram til að auka áferð sósunnar.
*Bætið öllum kryddunum, brenndu paprikamaukinu og kryddinu saman við.
*Bætið við vatni og hyljið pönnuna. Látið malla í fimm til sex mínútur.
* Fjarlægðu lokið og eldaðu í nokkrar mínútur í viðbót og sósan þín er tilbúin.
feit svört könguló í hús
*Bætið smá fyllingu við hvern hringinn og rúllið þeim sérstaklega. Setjið þær saman á pönnu hver á eftir annarri og klæðið sósuna ofan á.
*Bætið smá osti ofan á og öðru grænmeti til skrauts og bakið við 200 gráður í um það bil 15 mínútur.
Hvernig væri að prófa þessa uppskrift?