Þeir sem eru blessaðir af sætri tönn munu vita spennuna við að prófa nýja eftirrétti. Á þessu lokunartímabili hafa margir byrjað að baka til að metta þrár sínar og vera skapandi uppteknar. Sem slíkir hafa margir kokkar deilt auðveldum uppskriftum sem fólk getur prófað heima hjá sér. Hér deilir Nivedita Gangay - sérfræðingur í stjórnun og upprennandi matarunnandi - tveimur yndislegum egglausum eftirréttaruppskriftum, sem krefjast ekki mikils undirbúnings. Lestu áfram.
Egglaus súkkulaðikaka
Innihaldsefni
- 1 bolli hveiti
- ¼ bolli kakóduft
- 1 tsk matarsódi
- ½ tsk salt
- 1 tsk kaffiduft
- ¾ bolli mjólk
- ½ msk edik
- ¾ bolli venjulegur sykur
- ¼ bolli olía
- 1 tappa vanilludropar
Innihaldsefni fyrir kaffikrem
- 1 bolli þeyttur rjómi
- 2 msk flórsykur
- 1 msk kaffiduft
- 1 msk heitt vatn
stórar svartar pöddur í húsinu
Skoðaðu þessa færslu á Instagram
Færsla deilt af (ivedniveditagangay) þann 27. ágúst 2020 klukkan 11:01 PDT
Leiðbeiningar
Til að búa til köku
* Fyrst duftið sykurinn.
* Blandið mjólk og ediki saman og geymið það til hliðar í 10 mínútur.
* Sigtið hveiti, matarsóda, kakóduft og salt og setjið til hliðar.
* Blandið olíu og sykri í stóra skál og bætið mjólk og ediki út í.
* Bætið sigtuðu hveiti út í blönduna.
* Þeytið blönduna til að mynda slétt deig. (Það ætti að vera svolítið vökvað og rennandi)
* Ekki nota rafmagnsþeytara þar sem það getur blandað deiginu of mikið saman.
* Flytið það í smurt 6 tommu bökunarform og bakið það þannig:
Án ofns
* Hitið risastórt kadhai eða pott yfir miðlungs loga og setjið hvolfaðan stálplötu eða stálstöng á það, hyljið með þungu loki og forhitið í 10 mínútur.
* Setjið kökuformið í forhitaða kadhaiinn og bakið í 30-40 mínútur á lágum loga eða þar til tannstöngull sem stungið er í kemur hreinn út.
Með ofni
* Forhitið ofninn við 180 gráður í 10 mínútur.
* Setjið kökuformið í og bakið í 25-30 mínútur eða þar til tannstöngull sem stunginn er út kemur hreinn út.
hluti af engisprettutré
Fyrir kaffikremskrem
* Bætið kældum rjóma út í kalda skál og byrjið að þeyta hann með rafmagnsþeytara.
* Haldið áfram að þeyta á miklum hraða í 4-5 mínútur.
* Blandið heitu vatni og kaffi í aðskilda litla skál til að mynda líma.
* Bætið kaffimaukinu og flórsykrinum út í rjómann og þeytið einu sinni enn þar til allt blandast.
* Geymið það í kæli þar til það er tilbúið til notkunar.
Að setja kökuna saman
* Þegar kakan er bakuð skaltu láta hana kólna alveg áður en hún er tekin úr forminu.
* Fjarlægðu kökuna og kældu hana í kæli í að minnsta kosti 15 mínútur.
* Berið kaffikremið á kökuna með skeið.
* Rykjið með smá kakódufti ofan á.
Kakan þín er tilbúin til að éta!
Tres leches kaka
loðnar svartar og appelsínugular maðkur
Innihaldsefni
- 1 bolli kókosmjólk
- ¼ bolli þétt mjólk
- 2 msk kúamjólk
- 1 msk rósasíróp
- Bleikur matarlitur (valfrjálst)
Fyrir rósasvampkökuna
-1 bolli alhliða hveiti (maida)
- Hálfur bolli af olíu eða bræddu smjöri (sojaolía/sólblómaolía eða saltað/ósaltað smjör)
- Hálfur bolli af osti
- Hálfur bolli af flórsykri (bætið við 2 msk sykri til viðbótar ef þú notar saltað smjör)
- 3 msk af mjólk
- 3 msk rósasíróp (ég hef notað Roohafza)
- 1 tsk af lyftidufti
- Hálf tsk af matarsóda
- 1 tsk salt (slepptu því ef þú hefur notað saltað smjör)
- Bleikur matarlitur (valfrjálst)
Fyrir frost
- Hálfur bolli af þeyttum rjóma
- Skeraðar möndlur
- Skeraðar pistasíuhnetur
- Þurrkuð rósablöð (valfrjálst)
Skoðaðu þessa færslu á InstagramFærsla deilt af (@niveditagangay) 30. júlí 2020 klukkan 8:04 PDT
Leiðbeiningar
Forbökuð forréttir
* Blandið öllum innihaldsefnum tres leches í skál og setjið til hliðar.
* Skerið möndlur og pistasíuhnetur í sneiðar og þurrrist þær á lágum loga og leyfið þeim að kólna alveg.
Fyrir svampkökuna
* Bætið matarlitnum og rósasírópinu út í mjólkina og blandið vel saman til að búa til bleika mjólkurblöndu.
* Bætið osti, olíu, bleiku mjólkurblöndunni og sykrinum út í stóra skál og þeytið.
* Sigtið allt þurrefnið og blandið því saman við kökudeigið.
* Smyrjið 6 × 6 tommu fermetra kökuform og flytið kökudeigið yfir í það.
Bakstur valkostir
Fyrir bakstur án ofns
* Hitið risastórt kadhai eða pott yfir miðlungs loga, setjið hvolfaðan stálplötu eða stálstöng í það, hyljið með miklu loki og hitið í 10 mínútur.
* Setjið kökuformið í forhitaða kadhaiinn og bakið í 30-40 mínútur á lágum loga eða þar til tannstöngull sem stungið er í kemur hreinn út.
Til að baka í ofni
fernar sem vaxa beint upp
* Forhitið ofninn við 180 gráður í 10 mínútur.
* Flytið kökuformið og bakið í 30-35 mínútur eða þar til tannstöngull sem stungið er út kemur hreinn út.
Að setja kökuna saman
* Þegar kakan er bökuð skal stinga í nokkrar holur með tannstöngli. Ekki fjarlægja það úr kökuforminu ennþá.
* Dreypið um 4-5 msk af þremur mjólkurmjólkunum á kökuna á meðan hún er enn heit og látið hana sitja og liggja í bleyti þar til kakan kólnar alveg.
* Fjarlægðu kökuna varlega úr forminu með því að keyra hníf meðfram hliðunum og flytja hana á fat.
* Toppið með þeyttum rjóma og ristuðum þurrum ávöxtum og berið fram með rósamjólk á hliðinni.
* Fyrir besta smekk, skerið stykki og hellið nokkrum rósum mjólkurblöndu í kringum það áður en það er borið fram.