Nargis Fakhri um sterkan pakistanskan mat, skothelt kaffi og Malvani mat: The FOODie viðtalið

Hálfur pakistanski, hálf-tékkneski leikarinn er að mestu leyti grænmetisæta, en elskar taílenskan og malvanískan mat.

Ég þoli ekki rauða flauelsköku eða súkkulaði. Gulab jamuns, kheer, kulfi, bengalskt sælgæti ... komið með allt! segir Nargis Fakhri sem elskar eftirrétti. (Heimild: Thinkstock Images)

Nargis Fakhri elskar að gera tilraunir með mat. Hún ólst upp í New York og hefur orðið fyrir nærri hvers konar matargerð, og á meðan hún er með mikla sæta tönn, þá veit hún hvernig á að láta undan í hófi. Hún talar við Indian Express um daglegt mataræði hennar og svindldaga.

Hvernig eru máltíðir þínar á venjulegum degi?

Mér finnst best að byrja daginn á glasi af kókosvatni, próteindufti og blöndu af hlutum - goji berjum, hörfræjum, hampfræjum, jafnvel kjöti af kókosi eða einhverju sem er mikið af trefjum. Ég bæti oft banönum eða eggjum - steiktum eða soðnum - við morgunmatinn. Ég borða mikið af grænmeti. Hádegismatur gæti verið hvað sem er-pasta, hrært steikt grænmeti, vel unnin patty, grillaðan kjúkling eða fisk-ég borða blöndu af mismunandi hlutum. Ég borða að miklu leyti kjöt á veitingastöðum; heima, ég er frekar grænmetisæta. Ég skipti oft um hrísgrjón fyrir kínóa. Þú getur eldað það með rajma eða gulrótum og spergilkáli. Stundum borða ég bara gufusoðið grænmeti í hádeginu - kartöflur, spergilkál, gulrætur osfrv. Stundum er þetta kjúklingabaunir með kínóa. Oft bæti ég túnfiski við matinn. Málið er að vera tilraunakennd með máltíðirnar okkar - snarl á kex; bættu avókadó við máltíðina. Taktu chapati, bættu lauk, tómötum, avókadó við og notaðu hummus sem álegg og borðaðu það sem umbúðir.

tré með þyrnum í Arkansas

Þú hefur oft farið í mjög áhrifaríkan megrunarkúr fyrir bíómynd eða auglýsingatöku. Hverjar eru þulurnar þínar til að léttast hratt, en á þann hátt að það hefur ekki áhrif á heilsu þína?

Það eru nokkrar mjög einfaldar reglur - bættu fersku grænmeti við máltíðirnar þínar, ef mögulegt er, hrátt grænmeti. Bætið einnig baunum og korni í mataræðið fyrir rétt magn próteina og trefja. Tær grænmetissúpa og nýbúið salat mun halda þér fullri miklu lengur. Haltu orkustigi þínu hátt með því að bæta banana og eggjahvítu við mataræðið. Haltu þig við dökkt súkkulaði þegar þér líður eins og að borða eitthvað sætt. Reyndu að borða sem minnst. Forðastu sykur og þá meina ég meira að segja pasta og pizzu því það er að lokum sykur. Ef þér dettur í hug að snarl, fylltu þig af möndlum, valhnetum og trönuberjum. Trikkið er ekki að neita sjálfum þér um neitt heldur að koma með aga inn í líf þitt.

Borðar þú einhvern tímann matinn sem er eldaður á settunum?

Ég verð almennt veikur ef ég borða mjög þungan mat. En ég prófa matinn á settunum; Ég get oft ekki látið hjá líða að láta undan. Ég hef borðað mjög sterkan norður -indverskan mat á settum Rockstar, sem gerði mig oft veik.

Nargis Fakhri finnst gaman að prófa sig áfram með mat og mun blanda saman næstum hverju sem er. (Heimild: Express mynd eftir Purushottam Sharma)

Áttu einhvern tímann daga þegar þú ert hress?

Auðvitað elska ég mat. Mín seku aflát eru smjörkjúklingur og dalgos!

Hver er uppáhalds matargerð þín?

Mér finnst taílenskur matur góður. Súpurnar eru ótrúlegar. Ég elska skál af Tom Yum súpu í lok langs dags. Fyrir nokkru síðan borðaði ég Malvani matargerð í fyrsta skipti í Pune og ég man að ég tísti um það. Mér finnst kókosbragðið gott og hvernig sjávarréttir eru eldaðir í Malvan. Ég set oft sardínur með lauk í matinn. Japanska er önnur matargerð sem ég hef gaman af.

Hver eru uppáhalds veitingastaðirnir þínir?

Í Mumbai verður það að vera ólífuolía vegna andrúmsloftsins og frábærrar Miðjarðarhafsmatar, og Wasabi í Taj Mahal höllinni vegna þess að það er flottasti japanski veitingastaðurinn í kring. Mér líkar líka við alla veitingastaði í JW Marriott, Juhu. Í Dubai er það Blue Jade á Ritz Carlton vegna þess að það býður upp á dásamlegan pan-asískan mat.

hversu margar mismunandi tegundir af plöntum eru til

Ertu áhugamaður um eftirrétt?

Ég þoli ekki rauða flauelsköku eða súkkulaði. Ég geymi súkkulaði frá öllum heimshornum. Gulab jamuns, kheer, kulfi, bengalskt sælgæti ... komið með allt!

Nargis - sem ólst upp í fjölmenningu í New York - varð fyrir alls konar matarhefðum meðan hann ólst upp. (Heimild: Express safn mynd)

Hvað finnst þér gaman að elda?

Eitthvað óvenjulegt. Um daginn gerði ég tilraunir með kókosjógúrt í bland við ís, smjör, olíu og mjólk.

Hverjar eru minningar þínar um mat?

Þegar ég var mjög ung borðuðum við sterkan pakistanskan mat heima. Mamma eldaði pakistanskan mat frekar vel. Svo hættu foreldrar mínir og mamma kynnti okkur fyrir matnum sínum. Tékkneskur matur inniheldur mikið af kjöti og svínakjöti. Ég ólst upp í New York-og borgin er fjölmenningarleg-svo ég varð fyrir alls konar matarhefðum. Ég elska sérstaklega suður -amerískan mat.

Hver er þægindamaturinn þinn?

Súkkulaði og kökur; ekkert slær á sykurhlaup.

Og eitrið þitt?

Kaffi með kókosmjólk og hunangi. Eða, skothelt kaffi með MCT olíu. Það gerir sumt fyrir orkustig þitt.

litlir blómstrandi runnar til landmótunar

Fylgstu með okkur fyrir fréttir Facebook , Twitter , Google+ & Instagram