Nýtt á blokkinni: Addams-húsið býður upp á ljúffenga og ógnvekjandi matargerðarlist fyrir matgæðingar

Þessi nýja Addams fjölskyldu-innblásna gastro-pöbb í Gurgaon's Sector 29 er yndisleg viðbót við þema-undirstaða veitingahúsalandslag Delhi-NCR.

Þetta Addams hús bætir upp í bragði og matarleikhúsum eins og þessu Dragon's Breath poppkorni það sem það skortir í gos og macabre. (Heimild: Shruti Chakraborty)

Þegar ég fór að borða máltíð á veitingastað sem heitir The Addams House, var hugur minn fullur af sjúklegum myndum af svívirðilegum réttum, blóðskvettum diskum, furðulegum kubbum sem ég þyrfti að setja inn í munninn og undarlegar hrollvekjur sem gætu komið að mér úr hvaða átt sem er. Þegar öllu er á botninn hvolft eru allir sem hafa séð þátt eftir þátt af The Addams Family vel meðvitaður um dýrindis hryllinginn sem prýðir borðstofuborðið á frekar andstyggilega sérkennilega heimilinu þegar búið er að drekka öskrandi bjöllunni.

Addams House bætir við hið mikla úrval örbrugghúsa á Sector 29 markaði í Gurgaon og er ætlað að bjóða upp á hrekkjavökulíka upplifun allt árið um kring, sem passar vel inn í vaxandi hluta þemaveitingastaða sem hefur verið að taka yfir NCR - langt handan brauta Hauz Khas Village og Shahpur Jat. Með því að klifra upp þröngan, dökkan stigann með nokkrum af aðalpersónum hinna vinsælu teiknimyndasögu – Morticia, Wednesday, Pugsley, Lurch og Thing, er maður strax tekinn inn með fallega skreytta barinn með gotneskum viðarplötum, rauðum kóngulóvef- og svartir stólar og þrír glampandi strokkar til að brugga þrjár tegundir af handverksbjór - belgískur hveitibjór, dökkur lager og pilsner. The Dark Lager var sérlega bragðmikið og slétt.

Gotnesku innréttingarnar innihalda þessa mjúku sófa, dökka viðarklæðningu og risastóra Addams Family vegguppsetningu. (Heimild: Shruti Chakraborty)

Innréttingarnar
Tilraunin til að endurskapa Addams holið er lofsverð - með ríkjandi litasamsetningu af rauðu og svörtu með gylltum hápunktum, húsgögnum í gotneskum stíl, vínviðarljósakrónum, klassískum sófastólum og jafnvel stórum bókaskáp og kistu til að ræsa. Lýsingin er dauf með rauðum blæ - þó að risastóri glugginn að framan gæti truflað athyglina með aðeins of mikilli birtu yfir daginn, við sólsetur er mikil dulúð til að staðfesta nafn gastro-pöbbsins. Þú ert jafnvel með risastóra vegguppsetningu með Addams fjölskyldunni til að veita þér félagsskap á meðan þú borðar.

En það sem allt dramað byggir upp á er heilbrigð lyst á frábærum og áhugaverðum mat. Veitingastaðurinn sem býður upp á fjölbreytta matargerð býður upp á mikið af venjulegum réttum, en með sameindalegu gastronomísku ívafi. Nú, til að vera sanngjarn, þá saknaði ég blóðsins, sómans og viðbjóðslegrar matar sem ég hafði búist við (enda er það Addams-húsið, þú getur ekki ásakað mig!), en samkvæmt eigendunum voru þeir að spila þetta. öruggt þegar kom að því að hneyksla indverska tilfinningar. En sem betur fer var ekkert hægt að halda aftur af sér þegar kom að bragði og tækni sem notuð var við matargerðina, sem gerir matarupplifunina ekki bara leikandi spennandi heldur setur líka góminn. (Ábending: Það er fleira skemmtilegt í boði í forréttunum.) Það er sérstakur matseðill sem einbeitir sér að sameinda matargerðarhliðinni, svo endilega kíkið á það.

(réttsælis frá toppi) Frönsk lauksúpuskot með laukhringjum; bragðbætt jógúrt poppar; og Chicken Gol Gappas. (Heimild: Shruti Chakraborty)

Maturinn
Ég byrjaði með Dragon's Breath Popcorn (Rs 195), ostaríkt poppkorn meðhöndlað með köfnunarefni sem skilar nafni sínu. Jamm, og þú andar út reyk meðan þú borðar hann (svo gaman!). Haldið áfram að frönsku lauksúpuskotunum með stökkum laukhringjum (185 Rs) pakkað í hæfilega mikið af bragði, og hlýju rjómalöguðu súpuskotin setja frábæran tón fyrir restina af máltíðinni (og í alvöru talað, súpur ættu að vera bornar fram sem skot. alls staðar fyrir þá sem vilja ekki búa til heila máltíð úr því). Það sem vakti mesta athygli mína – og þú getur virkilega gert leik úr þessum – var settið af bragðbættri jógúrt (175 Rs). Fallegir dropar af jógúrt í sex bragðtegundum, allt frá mangó til bláu curacao sem líkjast of stórum gimsteinum, átti að sleppa í munninn þar sem þeir einfaldlega poppuðu, sprungu út í yndislegan munnfylli af bragðbættri jógúrt, ásamt hæfilegum ávöxtum til að bæta smá við. af áferð og auka bragðið. Chicken Gol Gappas með froðuðri jaljeera (Rs 165) voru áhugaverðir og Chicken Sushi (Rs 325) hafði alla þá dramatík sem hægt er að búast við frá slíkum veitingastað ( ég saknaði Wasabi sparksins sem var svo einkennandi fyrir sushi, en ég var viss um það yrði afhent eftir beiðni).

(efst) Kjúklingasushi og grillaður kjúklingur með risotto. (Heimild: Shruti Chakraborty)

Í framhaldi af aðalréttinum tók ég sýnishorn af grilluðum kjúklingi (425 Rs) og vel kryddaða rjómalöguðu Risotto (Rs 395) sem bætti við kjúklinginn. Á matseðlinum er líka nöfnum rétta innblásin af Addams fjölskyldunni - allt frá Lurch's Indian Burrito og Morticia's Crispy Carbs Basket til viðarofnspizzur sem kallast Fester's Experiment og Wednesday's Favorite.

(vinstri) Unique Long Term to Addam, einkenniskokkteill sem er snúningur á klassíska LIIT; og þrír í boði handverksbjór. (Heimild: Shruti Chakraborty)

Til að skola öllu þessu niður eru auðvitað handverksbjórarnir (225 Rs fyrir 500 ml), veitingastaðurinn hefur einnig safn af um það bil 10 sérkenniskokkteilum. Ég prófaði Wonderlust (350 rúpíur), drykk sem byggir á vodka með vanillustöngi, granateplasafa, limesafa og granateplakvíar, sem var svolítið í sætu hliðinni, og útlit þeirra á klassíska LIIT sem kallast Unique Long Term to Addam (Rs 350), freyðandi samsuða af kahlua, tequila, vodka, Bacardi og lime safa. Engin stig fyrir að giska á þann sem mér líkaði!

Dásamlega ríkulega dalurinn, sem hefur verið malaður í potti yfir nótt, með naan. (Heimild: Shruti Chakraborty)

Eftirréttir voru áhugavert mál með Gulabari ostaköku (225 rúpíur), ostaköku með rósarbragði á beði af gulkand mola með þurrkuðu rósablómaryki, og heslihnetu Royal Crackle (225 rúpíur), súkkulaði heslihnetumús þakið ristuðu möndlubrauði. með súkkulaðicremaux.

(efst) Gulabari ostakaka með Kulfa; og Heslihnetu Royal Crackle. (Heimild: Shruti Chakraborty)

Dómurinn
Án þess makabera sem búist er við af veitingastað með Addams fjölskylduþema, tekst The Addams House að gleðjast með frábæru leikhúsi og drama, ekki aðeins í innréttingum, heldur líka mat. Þó að forréttirnir séu örugglega unun og hápunkturinn, í heildina skilar maturinn bragði og gæðum. Með lifandi tónlist á kvöldin og loforð um frábæran hrekkjavökumatseðil er veitingastaðurinn örugglega verðmæt viðbót við matreiðslulandslag Delhi-NCR.

moses í vöggunni utandyra

Heimilisfang: The Addams House, Sector 29, Gurgaon
Tímasetning: 12 á hádegi – 12 á miðnætti
Matur: Amerískt, indverskt, ítalskt, mexíkóskt
Kostnaður fyrir tvo: Rs 2.000 (u.þ.b., með sköttum og drykkjum)