Nigella Lawson deilir „róandi mynd“ af dal chawal; nokkrar staðreyndir um þægindamatinn

Vissir þú um þessa kosti af uppáhalds dal chawal þínum allra tíma?

Nigella Lawson var allt lof fyrir þessa „róandi mynd“ af dal chawal. (Heimild: Nigella Lawson/Instagram; hannað af Gargi Singh)

Útbreiðsla indverskra rétta um allan heim er óviðjafnanleg. Hvort er það kjörinn varaforseti Bandaríkjanna Kamala Harris eða Scott Morrison, forsætisráðherra Ástralíu, hafa margir athyglisverðir persónur lýst yfir dálæti sínu á indverskum mat. Með þeim er matarskrifari og sjónvarpskokkur Nigella Lawson sem nýlega fór á Instagram til að deila „róandi mynd“ af dal chawal.

Skoðaðu færsluna hennar hér að neðan:

hvaða tegund blaða finnst á barrtrjám

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Færslu sem Nigella (@nigellalawson) deildi

Þessi róandi mynd af Dal Chaval (hrísgrjóna- og linsubaunasúpu) eftir @nutsisnitin er #postoftheweek, hún skrifaði færsluna sína.

Um leið og hún deildi myndinni fóru margir aðdáendur, fylgjendur og aðrir matgæðingar að deila sinni eigin mynd af ósköpum. Þó að sumir pöruðu það saman við meðlæti eins og ghee, vildu aðrir velja súrum gúrkum og myntu chutney.

En vissir þú um þessa heilsufarslega ávinning af disk af dal chawal?

*Vitað er að blandan inniheldur mikið af trefjum og andoxunarefnum ásamt A, D, E og K vítamínum.

*Það hjálpar til við að bæta efnaskipti, hjálpar meltingu, dregur úr bólgum í líkamanum, stuðlar að þyngdartapi og hjálpar því að byggja upp friðhelgi.

Fáðu þér hrísgrjón og dal í hádeginu sem er góð blanda af næringarefnum. (Heimild: Getty Images)

Nú langar þig að prófa ljúffenga dal uppskrift frá kokkur Sanjeev Kapoor?

Undirbúningstími: 6-10 mínútur

Hráefni

1 bolli – Klofnar roðlausar dúfubaunir (tuvar dal/arhar dal), lagðar í bleyti í 20 mínútur
1 tsk - Ghee
1 tsk - Olía
1 msk - Hvítlaukur, smátt saxaður
1 msk - Fersk kóríanderlauf, saxuð
7-8 – Karrílauf
1 tsk + til skrauts – Grænt chilli, smátt saxað
½ tsk - Túrmerikduft
Salt eftir smekk
1 tsk - Kúmenfræ
2 klípa – Asafoetida

Aðferð

*Bætið dal saman við ásamt 2-2½ bollum af vatni, ¼ tsk túrmerikdufti og klípu af asafoetida í hraðsuðukatli. Lokið og þrýstieldið við háan hita í sex flautur eða 2 mínútur. Takið af hitanum og stappið dalinn.

*Sjóðið tvo bolla af vatni á djúpri non-stick pönnu.

tegundir af trjám með myndum

*Hitið ghee og olíu á pönnu sem festist ekki. Bætið kúmenfræjum út í og ​​látið þau breyta um lit.

*Bætið karrýlaufum, söxuðum hvítlauk út í og ​​steikið þar til hvítlaukurinn er ljósbrúnn. Bætið restinni af túrmerikdufti, söxuðum grænum chilli og afganginum af asafoetida út í. Blandið saman og bætið dalnum saman við, hrærið til að blanda saman og bætið salti við. Blandið vel saman.

*Bætið soðnu vatni út í, hrærið til að blanda saman, hyljið og látið suðuna koma upp. Bætið söxuðu kóríander út í og ​​blandið vel saman.

*Skreytið með söxuðu kóríander og berið fram heitt.