Að setja ólífuolíu á grænmeti getur lækkað blóðþrýsting

Ólífuolía og salat getur verndað þig gegn háþrýstingi.

ólífuolía-480Ómettuð fita með nítrítríku grænmeti, svo sem ólífuolíu og salati, getur varið þig gegn háþrýstingi. (Reuters)

Miðjarðarhafs mataræði sem sameinar ómettaða fitu með nítrítríku grænmeti, svo sem ólífuolíu og salati, getur varið þig gegn háþrýstingi, bendir ný rannsókn á.



Niðurstöðurnar undir forystu King's College í London hjálpa til við að útskýra hvers vegna sumar fyrri rannsóknir hafa sýnt að mataræði í Miðjarðarhafinu getur lækkað blóðþrýsting.



Slíkt mataræði inniheldur venjulega ómettaða fitu sem er að finna í ólífuolíu, hnetum og avókadó ásamt grænmeti eins og spínati, selleríi og gulrótum sem eru rík af nítrítum og nítrötum.



fjólublá blóm með löngum stönglum

Þegar þessir tveir fæðuhópar eru sameinaðir leiðir hvarf ómettaðra fitusýra til köfnunarefnis efnasambanda í grænmetið til myndunar nítró fitusýra.

Rannsóknin, studd af British Heart Foundation, notaði mýs til að rannsaka ferlið þar sem þessar nítró fitusýrur lækka blóðþrýsting og skoða hvort þær hamli ensím sem kallast leysanlegt epoxíðhýdrólasi sem stjórnar blóðþrýstingi.



hvernig á að koma auga á álmtré

Mýs sem erfðabreyttar eru til að vera ónæmar fyrir þessu hamlandi ferli reyndust viðhalda háum blóðþrýstingi þrátt fyrir að þeir fengu þá tegund af nítró fitusýrum sem venjulega myndast þegar mataræði í Miðjarðarhafinu er neytt.



Hins vegar reyndust nítró fitusýrur lækka blóðþrýsting venjulegra músa eftir sömu mataræði.

Rannsóknin kemst að þeirri niðurstöðu að verndaráhrif Miðjarðarhafs mataræðis, þar sem ómettuð fita og grænmeti er mikið af nitri og nítrati, koma að minnsta kosti að hluta til frá nítró fitusýrum sem mynda sem hamla leysanlegu epoxíðhýdrólasa til að lækka blóðþrýsting.



Niðurstöður rannsóknar okkar hjálpa til við að útskýra hvers vegna fyrri rannsóknir hafa sýnt að mataræði í Miðjarðarhafinu, bætt með ólífuolíu eða hnetum, getur dregið úr tíðni hjarta- og æðasjúkdóma eins og heilablóðfalls, hjartabilunar og hjartaáfalls, Philip Eaton, prófessor í hjarta- og æðalíffræði hjá King's College London, sagði.



Sígræn jarðhula full sól

Ofangreind grein er aðeins til upplýsinga og er ekki ætlað að koma í staðinn fyrir faglega læknisráðgjöf. Leitaðu alltaf leiðbeiningar læknisins eða annars menntaðs heilbrigðisstarfsmanns varðandi spurningar varðandi heilsu þína eða heilsufar.