Að lyfta barnum

Þar sem þrír nýir barir opna í Mumbai gefur Talk þér lágmark á því við hverju má búast.

Innréttingar á útvarpsbar. (Heimild: Express mynd eftir Kunal Chandra)

Útvarpsbar

Khar -teygjan á Linking Road hefur loksins pláss sem passar við tíðni þess. Radio Bar var opnuð í síðustu viku og er hressandi hugtak með járnsveiflum fyrir stóla, útibar og jafnvel kjallara, mjög That '70s Show. Við innganginn er veggur fullur af fornútvarpstækjum, með fæðingarári þeirra merktu á þau. Á sama hátt er kjallari með veggfylltum snældum. Tilvalið fyrir stóra hópa, matseðillinn hefur eitthvað fyrir alla. Kokteilar hér eru ölvaðir; við vorum strax hrifin af sérstökum útvarpsmojito - skoti af tequilla og hvítu rommi borið fram með ferskum appelsínusafa. Maturinn er blanda af alþjóðlegri matargerð sem ýmist er hent inn á sama diskinn-taílenskan kryddað rækju og krabba-risotto með kaffir lime-eða, sem sjálfstætt fat, eins og suður-afrískt shito-spjót.

Máltíð fyrir tvo: 2.500 krónur (með áfengi)

hvít mygla í plöntujarðvegi

Apabar

Monkey Bar, sem er fyrsti sælkerapúbbar Indlands, hefur loks lagt leið sína til Mumbai (fyrsta útstöðin sem opnuð var í Bangalore árið 2012) með undirskriftakokkteilum sínum og matseðli sem fagnar indverskri svæðisbundinni matargerð, en með ívafi. Það eru fíngerðar vísbendingar um sameinda matargerð líka. Til dæmis, á opnunarkvöldinu á þessum Bandra bar sáu netþjónar klæddir í öllu svörtu fara í kringum pani puris með kryddaðri pani sem breyttust í kúlur sem lagðar voru á kartöflumús og allt þetta fyllt með stökkum puris. Kokteilar hafa einkennileg nöfn og skrýtnari samsetningar. Mangaa er blanda af vodka og aam panna og Kopar api er sætur blanda af viskíi, ástríðuávöxtum, myntu og lime sem borið er fram í kopartumli. Búast við hefðbundnum svæðisbundnum réttum eins og Litti chokha, Dal Pakwan og kurkuri bhindi breyttist í bitastóran barmat. Horfðu á Laal maas phulka borið fram með chilli súrum gúrkum og ker sangri sabji og gufusoðnum baos fylltum með keema. 3.500 fermetra feta rýmið er afslappað, býður upp á marga krók og horn á Instagram með vintage ramma og óviðeigandi ljósum.

Máltíð fyrir tvo: 1.800 krónur (með áfengi)

mjó tré fyrir litla garða

Todi Mill Social

Súrverksmiðjur Lower Parel hafa nýja viðbót þar sem önnur útrás Social fær leið sína til Todi Mill. Innréttingarnar eru til húsa á 8.000 fermetra feta myllusvæði og minna á liðna tíma. Það er einnig með borðstofu, skápaaðstöðu og innbyggður 3D prentari.

Þó að matseðillinn sé með undirskriftardrykkjum sínum og réttum sem hafa nú orðið vinsælir á Instagram, þá eru nýju viðbæturnar meðal annars svínakjöt og aas apna apna - egg sem eru gerð eftir pöntun og umbúðir. Kokkteilarnir halda áfram að bæta við einkennilegu atriði. Til dæmis er The Lantern, blanda af Jim Beam og reyktri appelsínu marmelaði, borið fram í lukt.

hver af eftirfarandi plöntum er flokkuð sem skrautlauf

Máltíð fyrir tvo: 1.500 krónur (með áfengi)

[email protected]