Vinsælar Færslur
Hrá túrmerik getur hjálpað til við að auka friðhelgi þína; hér er hvernig
Túrmerik fer í næstum hvert karrý og bragðmikið sem eldast í eldhúsunum okkar. Það hjálpar matreiðsluferlinu og bætir næringargildi við það.
Vitað er að túrmerik hefur mikla heilsufar. (Heimild: Getty Images) Í gegnum árin hefur túrmerik orðið vinsælt hráefni fyrir allt það fólk sem trúir á heilbrigt líf. Þrátt fyrir að vestræni heimurinn hafi áttað sig á ávinningi af þessu undurkryddi tiltölulega seint, hafa indversk eldhús háð túrmerik eða Haldi um aldir. Það fer í næstum alla karrý- og bragðmikla rétti sem er eldaður í eldhúsunum okkar þar sem það hjálpar við matreiðslu og bætir því einnig við næringargildi.
Haldi er einnig neytt ósoðið með mjólk og volgu vatni eða tei til að berjast gegn flensu eða kvefi. Það hjálpar til við að auka friðhelgi og útrýma kulda, hósta og þrengslum í brjósti ef einhver er. Þó að duftformið hafi sína kosti, eru hráar rætur túrmerik mjög gagnlegar líka. Samkvæmt rannsóknum sem birtar voru í tímaritinu PLOS ONE (Public Library of Science), curcumin, efnasamband sem finnst í túrmerik er þekkt fyrir að hafa bólgueyðandi eiginleika sem hjálpa til við að auka friðhelgi. Túrmerik, sem er veirueyðandi, sveppalyf og bakteríudrepandi, er einnig frumlíffræðilegt sem stuðlar að vexti heilbrigðra baktería í þörmum okkar.
hvernig lítur valhneta út
Túrmerik er öflug jurt með yfir 300 næringarefnum þar á meðal beta-karótín, askorbínsýru (C-vítamín), kalsíum, flavonoids, trefjum, járni, níasíni, kalíum, sinki meðal annarra. En virka efnasambandið sem hefur vakið athygli vísindamanna, viðbótariðnaðar og matartæknifræðinga er kúrkúmín vegna bólgueyðandi og bakteríudrepandi eiginleika þess. Frásog kúrkúmíns úr túrmerik eykst um 2000 sinnum með því að pipra, efnasamband sem er til staðar í svörtum pipar. Einhvern veginn virðast forfeður okkar hafa klikkað á þessari þekkingu þar sem allar uppskriftir okkar innihalda bæði túrmerik og svartan pipar saman, segir Nikhil Chaudhary, næringarfræðingur.
Þó að það sé auðveldlega fáanlegt á markaðnum eru tvær leiðir til að byrja daginn á hráu túrmerik.
* Bæta við hráu túrmerik og sjóða það með einni teskeið af ghee og hafa það á hverjum morgni. Það hjálpar til við að bæta friðhelgi og lækna þurran hósta.
* Einnig má mala hrá túrmerik og eina teskeið af ghee og búa til kaldan morgundrykk áður en þú byrjar daginn.
Dhivya, eldri næringarfræðingur, Fortis sjúkrahúsinu, Bannerghatta Road, Bangalore, segir að túrmerik í hráu formi sé fullt af nokkrum heilsufarslegum ávinningi, þar á meðal ónæmiskerfisáhrifum. Rannsóknir á curcumin og öðrum lífvirkum íhlutum í túrmerik tilkynntu að þau hefðu jákvæð áhrif við ýmis sjúkdómsástand, með því að móta ónæmiskerfið. Hrá túrmerik er eitt helsta innihaldsefnið í nokkrum heimilislækningum sem notuð eru við ýmis heilsufarsvandamál. Túrmerikmjólk er dæmi þar sem rifinn hrá túrmerik er soðin með mjólk og borin fram heit. Það er litið á það sem galdraelixir að verjast kvefi og árstíðabundinni flensu. Sérstaklega hjá börnum tengist það fækkun endurtekinna öndunarfærasýkinga. Hráar túrmerikblöndur/ te tekið daglega á meðan getur hjálpað til við að bæta friðhelgi.
Hér eru nokkrir kostir þess að hafa hrá túrmerik
* Það hjálpar til við að auðvelda sléttari meltingu í gegnum farveg.
* Neysla á hráu túrmerik getur einnig hjálpað til við að meðhöndla magasár og ertingu.
* Það hjálpar einnig við að draga úr bólgu í líkamanum.
* Allir þessir þættir leiða einnig til þess að óhreinindi í húð minnka. Hefðin er einnig notuð við meðhöndlun á húðsjúkdómum.
* Kacchi Haldi, eins og það er einnig þekkt, er einnig notað sem smyrsl við hvers konar skurði eða meiðslum.
* Það hreinsar blóðið og eyðir eiturefnum úr því.
* Hrá túrmerik hefur verið þekkt fyrir að stjórna blóðsykursgildum líka.
* Bólga er mikilvægur hluti ónæmiskerfisins til að berjast gegn sýkingum og er skammtíma ferli. Þegar bólgan verður langvinn leiðir hún til ýmissa heilsufarsvandamála þar á meðal krabbameins. Túrmerik hefur sýnt bólgueyðandi eiginleika sem gætu komið í veg fyrir langvarandi bólgu og því slíka sjúkdóma.
tegundir eikar í nc