Veitingastaður hengdur við krana, 160 fet yfir jörðu, veitir spennandi upplifun með ekki svo spennandi mat

Reynslan kemur ekki ódýr. Sem stendur er verð á sæti 2499 rúpíur frá mánudegi til fimmtudags en um helgar hækkar það í 3000 rúpíur

Flydining, nýr veitingastaður í Noida, nærir matargesti meðan hann situr hátt upp í loftið. (Express ljósmynd af Abhinav Saha)

Nýjasta matarupplifunin í Noida krefst meira en steypujárns maga. Flydining Noida, sem opnaði fyrr í þessum mánuði, leyfir matargestum að borða við borð sem er hengt við krana - 160 fet yfir jörðu. Matarupplifunin, eins og samstarfseigandinn Namit Bharadwaj kallar það, samanstendur af borði og 24 stólum soðnum við pall sem síðan er lyft upp í loftið í 40 mínútur en á meðan borðgestum er boðið upp á mocktail, snarl og eftirrétt.

Staðurinn keyrir í fimm rifa á milli klukkan 18 og 12 um þessar mundir. Við ætlum að opna rifa síðdegis vegna þess að við höfum fengið margar beiðnir, sérstaklega frá konum sem vilja halda kettlingaveislur, sagði Bharadwaj.

plöntur sem líkjast fernum

Fyrir uppsetningu eins og þessa er öryggi í fyrirrúmi. Bharadwaj sagði að öll mannvirkið, sem vegur 10 tonn, hafi verið byggt og vottað í Þýskalandi og daglegt öryggiseftirlit sé með krananum, sem geti lyft allt að 180 tonnum og pallinum sem borðið og stólarnir eru festir við.

Á milli 40 mínútna vaktar er pallurinn þrifinn og búnaðurinn prófaður. Þegar viðskiptavinir eru settir eru öryggisbeltin skoðuð þrisvar sinnum. Starfsfólkið, sem er með öryggisbelti, er einnig búið talstöðvum ef eitthvað fer úrskeiðis. Að sögn öryggisstarfsmanna kemst uppsetningin ekki í loft ef vindhraðinn er meiri en 22km/klst., Sem er metið daglega.

svart og gul maðkur með broddum

Staðurinn keyrir í fimm rifa á milli klukkan 18 og 12 um þessar mundir. (Express ljósmynd af Abhinav Saha)

Reynslan kemur ekki ódýr. Eins og er er verð á sæti 2499 rúpíur frá mánudegi til fimmtudags, en um helgar hækkar það í 3000 rúpíur. Algengustu fyrirspurnir viðskiptavina, eftir tafarlausar áhyggjur af öryggi, eru hvort börn séu leyfð eða ekki og hvort það sé mögulegt fyrir par til að bóka allt borðið, að leita að næði á rómantískri kvöldstund.

Stólar eru hannaðir til að snúa til hliðar og halla afturábak. Starfsmaður veitingastaðarins snýr borðinu handvirkt og fyrir utan gestina eru tveir kokkar og ljósmyndari viðstaddur borðstofuborðið. Allir þrír eru virkjaðir á þak borðsins, sem gerir kleift að hreyfa sig yfir þröngt rýmið. Ég hef aldrei unnið í slíkri uppsetningu áður. En það er spennandi. Það er engin óttatilfinning og ég finn til öryggis, sagði einn kokkanna, sem tvístrast sem plötusnúður og skiptir um tónlist á milli þess að bera fram mat.

Í þeirri hæð má sjá háhýsi, DND flugbrautina og allan svið 18. Þetta er hrífandi útsýni, sem er gott því maturinn er í hreinskilni tilfallandi af upplifuninni. Veitingamönnum var boðið upp á það sem vefsíðan vísar til framsækinnar asískrar matargerðar, sem innihélt bakaða Roomali Paneer Pinwheel, Popeye's on the Sky (maísbolla borinn fram á stökku steiktu spínati), brenndan vatnshnetu og Shiitake köku, heimagerða banana Bonda með himneskum hrísgrjónum (borið fram með malasískum gulum karrý) og Bird's Nest in the Air (skörpum þráðum af tyrknesku sætabrauði með hvítu og dökku súkkulaði). Þó Paneer Pinwheel og hrísgrjón með malasískum gulum karrý væru bragðmikil, var afgangurinn af matnum í besta falli ætur.

En þetta er ein af þessum sjaldgæfu matarupplifunum sem eiga ekki að snúast svo mikið um matinn, sem um adrenalínæðið sem fylgir því að vera svo hátt uppi yfir borginni með fætur sem hanga í loftinu. Veitingastaður, Sakshi Jain, sem var þar með fjölskyldu sinni, sagði að fyrir utan kvíða kvíða þegar pallurinn varð loftborinn naut hún upplifunarinnar. Eftir nokkurn tíma gleymirðu að þú varst alltaf kvíðin og 40 mínúturnar fljúga bara hjá, sagði hún.

hluta af sígrænu tré

Komi upp sundl eða veikindi er hægt að lækka borðið niður á jörðina á 30 sekúndum, sagði öryggisfulltrúi. Reynslan var fyrst prófuð í Bengaluru í ágúst í fyrra, en síðan hefur henni verið lokað. Næsti ákjósanlegi staðurinn, á eftir Noida, er Gurgaon.

Það er ekkert pláss í Delhi þar sem útsýnið er mikilvægur þáttur í matarupplifuninni. Gurgaon er í mikilli uppbyggingu fyrirtækja og það er staður fyrir nýsköpun. Annar veitingastaður er einnig að koma upp í Hyderabad. Kraninn kemur frá Dubai á meðan annar annar búnaður er frá Þýskalandi til að tryggja hágæða, sagði Bharadwaj.