Sýndu dýrindis götumat frá öllu Indlandi á National Street Food hátíðinni

Þriggja daga hátíðin fer fram á Jawaharlal Nehru leikvanginum frá 11. desember til 13. desember 2015.

Til að stuðla að dýpt og fjölbreytileika götumatarins á Indlandi innihalda fyrirsagnir NSFF 2015 heimsfræga Sanjeev Kapoor og marga aðra fræga matreiðslumenn.

Þegar maður hugsar um hluti sem hægt er að gera í Delhí er ein af 5 bestu tilmælunum venjulega „sýnishorn af götumatnum í Delhi“. Það er því alveg við hæfi að höfuðborgin leikur hina árlegu Nasvi National Street Food Festival (NSFF), sem er nú í sjöundu útgáfu sinni.

Gestir munu sýna matreiðslumeistara frá götum úti um allt land og um allan heim og hljóta hlaðborð með yfir 300 hlutum til sýnis frá 26 fylkjum. Þriggja daga hátíðin er skipulögð af Landssamtökum götusala Indlands (Nasvi) og fer fram á Jawaharlal Nehru leikvanginum frá 11. desember til 13. desember 2015.

Til að stuðla að dýpt og fjölbreytileika götumatarins á Indlandi innihalda fyrirsagnir NSFF 2015 heimsfræga Sanjeev Kapoor og marga aðra fræga matreiðslumenn. Hátíðardagskráin hefur verið hönnuð til að varpa ljósi á það bragð sem hvetur til valmynda Indlands, dregið af matargerð 26 ríkja, sem og hefðir indverskrar götumatargerðar og gestrisni, sem er sífellt mikilvægari þáttur í ferðaþjónustu okkar, sagði Arbind Singh, innlendur umsjónarmaður hátíðarinnar.

Meðal þátttakenda frá ýmsum ríkjum er Fatima, sem selur fiskpakka og kjúkling í Kombai, Tamil Nadu. Þegar hlutar ríkisins berjast gegn gríðarlegri eyðileggingu vegna mikillar rigningar og flóða, færir Fatima bragði sem TN er frægt fyrir áhorfendur í Delhi.

Þessi viðburður er líka frábært viðskiptatækifæri fyrir marga. Taktu til dæmis Om Prakash Deora frá Jodhpur. Þekkt nafn í borginni, Deora segir að hagnaður hans af þriggja daga viðskiptum í Delhi verði meiri en í heilum mánuði. Fyrir aðra hafa fyrri ár opnað viðskiptatækifæri í borgum þeirra.

Singh benti einnig á að útgáfa þessa árs mun bæta Kasmír og Sikkim við þátttakendaskrá. Hann bætti við að ásamt matnum hafi götuleikurum einnig verið boðið á viðburðinn. Þetta felur í sér Rustic aðdráttarafl eins og lífríkið, galdrasýningar við vegi, söngvara, meðal annarra.

Heimsæktu National Street Food hátíðina við hlið nr. 14, Jawaharlal Nehru leikvangurinn, Nýja Delí; 11.-13. desember 2015. Aðgangseyrir: 60 kr.