Einfaldar leiðir til að rækta ferskan og hollan mat heima

Lífræn matvæli státa af hærra næringargildi og, síðast en ekki síst, er laust við öll aukaefni sem gætu hamlað gæðum.

Þú getur á þægilegan hátt ræktað ávexti og grænmeti á heimilinu/eldhúsgörðunum. (Heimild: Getty/Thinkstock Images)

COVID-19 faraldurinn og áhyggjurnar í kjölfarið vegna þess að borða úti á veitingastöðum eftir lokun hefur fært áhersluna aftur á lífræna framleiðslu. Sóttkvíartímabilið hefur einnig hvatt einstaklinga til að íhuga að rækta eigin mat og verða sjálfbjarga fyrir daglegum þörfum sínum.

Lífræn matvæli státa að öllum líkindum af hærra næringargildi og síðast en ekki síst er hann laus við öll aukaefni. Þar að auki er ákveðin ánægja sem fylgir því að vita að afurðin er fersk, náttúruleg og ræktuð og unnin fyrir framan augun á þér.

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Góðan daginn! Gluggakassinn minn er búinn! Sóttkví hefur gefið mér mun meiri garðvinnutíma! Eigðu góðan dag! . . . #sóttkví #stayhome #pandemic2020 #quarantinegardening #texadgarden #backyard #texasbackyard #windowbox #outdoors

Færslu deilt af Marlyne (@ahappyretiree) þann 29. apríl 2020 kl. 07:09 PDT

Hér að neðan deilum við nokkrum grænmeti sem þú getur auðveldlega ræktað í húsinu þínu/eldhúsgarðinum:

krabba eplatré ávaxta myndir

Radísur

Ilmur nýræktaðrar radísu getur verið hrífandi, sérstaklega fyrir nýliða. Sumartíminn er í raun besti tími ársins til að planta þessum og uppskera auðveldlega á stuttum tíma.

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Af einhverjum ástæðum hefur gámagarðyrkja orðið í nýju uppáhaldi hjá mér á þessu tímabili! Það er bara eitthvað við einfaldleikann og skipulagða útlitið og tilfinninguna á þessu öllu. Svo skemmtileg, einföld og lækningaleg leið til að rækta nokkrar af uppáhalds jurtunum þínum eða salatfestingum! Eigið frábært kvöld allir xxx

Færslu deilt af Rene 'Simply Farm + Home (@farmingbyfaith) þann 29. apríl 2020 klukkan 20:03 PDT

Kóríander

Ein af algengustu jurtunum, kóríander eyðist líka auðveldlega. Ræktun kóríander er spurning um aðeins tvo til þrjá daga; allt sem þú þarft að gera er að henda nokkrum kóríanderfræjum í slatta af jarðvegi og láta það spíra.

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Ég er að búa til upphækkuð rúm handa mér í morgun og fanga yndislegar stundir í eldhúsbænum mínum! Ég elska ást elska þennan regnboga græna!! I The Earth framleiðir BESTU litina. Hendur niður! #UPPSKURÐARLÆKNINN #garðalíf #garðyrkja #hækkuð rúm #eldhúsgarður #Sigurgarður #svartstelpugarður

Færslu deilt af The Harvest Doctor LLC (@theharvestdoctor) þann 30. apríl 2020 kl. 05:26 PDT

Sítrónugras

Kannski er jurtin sem er töfrandi til að byrja daginn manns, sítrónugrasplöntu er auðvelt að rækta á minnstu svæðum. Það getur verið frábær viðbót við morgunteið þitt og setti jákvæðan tón fyrir daginn framundan.

Tómatar

Ef þú kemur auga á of bjarta rauða tómata á mörkuðum geta þeir verið afleiðing af efnum sem bætt er í hærra hlutfalli við áburð. Hins vegar hafa lífrænt framleiddir tómatar að mestu leyti ljósgrænan eða gulan lit, með aðeins rauðan blæ. Þeir hafa líka sætt bragð.

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Í gegnum garðinn‍ #í dag í garðinum mínum #garður #grumey #ræktamatinn þinn #borðaþaðgrænmetið #borðagrænmetis #hollt #grænmetismatur #grænmetisgarður #garðyrkja #garðvinna #salat #lauf #salat #instagarður

Færslu deilt af Garður Crina (@crinasgarden) þann 30. apríl 2020 kl. 05:26 PDT

Methi

hvernig á að segja frá mismunandi trjátegundum

Fenugreek eða methi er annað laufgrænmeti sem hægt er að rækta í okkar eigin bakgarði. Það er meðfædd ferskleiki í þessum laufum, uppskeru hratt eftir monsúnvertíðina. Burtséð frá því að elda metíblöð, gætu fræin einnig verið notuð sem bragðefni og þegar þau eru neytt með vatni geta þau virkað sem melting líka.