Te-snarl: Hvernig á að gera stökka Rice Papdi

Það er auðvelt að velja þennan bhujia pakka úr hillunni fyrir kvöldmatinn þinn með te, en það er hollt og yndisleg reynsla að njóta heimabakaðs Rice Papdi með rjúkandi tebolla.

Rice Papdi uppskrift (Heimild: nishamadhulika.com)Rice Papdi uppskrift (Heimild: nishamadhulika.com)

Það er auðvelt að velja þennan bhujia pakka úr hillunni fyrir kvöldmatinn þinn með te, en það er hollt og yndisleg reynsla að njóta heimabakaðs Rice Papdi með rjúkandi tebolla.



Innihaldsefni
Hrísmjöl - 3/4 bolli (100 grömm)
Salt - 1/4 tsk (eftir smekk)
Carom fræ - minna en 1/4 tsk
Svartur pipar - innan við 1/4 tsk, gróft malaður
Olía - 2 tsk (til að hnoða deig)
Chaat masala - 1/2 tsk
Olía - til að steikja papdi



Aðferð
* Takið hveiti er stór skál, bætið salti, carom fræjum, svörtum pipar og 1 tsk olíu út í. Með vatni, hnoðið mjúkt deig svipað því sem þú undirbýr til að búa til chapattis



* Hellið smá olíu yfir hnoðaða deigið til að smyrja það. Bindið það mjög vel og búið til eina stóra deigkúlu. Vefjið nú þessari deigkúlu í þunnt pólýeten lak eða filmu fallega.

hverjir eru dýraflokkarnir

* Örbylgjuofn deigkúluna pakkað í filmu við hæsta hitastig í 1 mínútu. Deigið er nú örlítið soðið og hefur einnig orðið svolítið stíft.



* Taktu deigkúluna af og settu hana á disk. Hnoðið það strax þar til það er mjúkt. Smyrjið hendurnar með olíu og hnoðið þar til þær eru mjúkar og sléttar.



papdi1

* Brjótið litla mola úr deiginu.



* Taktu eina deigkúlu og rúllaðu henni út í þunnt papdi. Papdi er auðvelt að rúlla út. Ef það er fastur, settu deigkúluna yfir pólýetenplötu og rúllaðu henni þunnt út. Sömuleiðis rúlla allt papdi.



papdi3

* Setjið næga olíu í wok og leyfið henni að hitna nægilega vel. Þegar olían er heit, setjið 4 til 5 eða eins marga papdís í hana og steikið á lágum loga þar til hann verður gullbrúnn á lit frá báðum hliðum.



papdi4



hvernig lítur mesquite tré út

* Takið steiktu papdísana út í disk með gleypnum pappír. Á sama hátt steikir afganginn af papdísunum líka. Stráið smá chaat masala yfir heitt papdi. Leyfið papdísunum að kólna og geymið þær síðan í hvaða loftþéttu íláti sem er og notið þess að borða í allt að 2 mánuði.

papdi5



Heimavinnandi í Noida og brennandi fyrir eldamennsku byrjaði Nisha Madhulika, 54 ára http://www.nishamadhulika.com árið 2007. Hún byrjaði YouTube rás sína um mitt ár 2011. Hún er þekkt fyrir að búa til uppskriftir með hráefni sem auðvelt er að nálgast. Hún hefur sent meira en 1100 myndbönd á rásina sína til þessa. Hún er einn vinsælasti matreiðslumaðurinn á netinu og var nýlega að finna í kaffiborðabók YouTube Top Chefs .