Ári áskorana er lokið og ár vonanna er hafið. Ólíkt öðru nýju ári er 2021 vitni að betri útgáfu hvers og eins okkar. Við höfum vaxið í gegnum lærdómsferilinn og við höfum þolað marga litla til stóra bardaga.
Nú vitum við að ekki er lengur hægt að hunsa heilsu og friðhelgi. Ég er ánægður með að deila, með hverju vefnámskeiði um Millets sem ég hélt árið 2020 gæti ég séð fyrir að vitundarstigið myndi aðeins hækka. Áhorfendur eru nú allir með eyru og augu að matvælum sem vinna að því að auka friðhelgi. Með forgangsröðun á réttri leið er ekki erfitt að sannfæra áhorfendur mína um að hirsi sé fyrir alla og maður þarf ekki að vera glúteinóþolinn eða viðkvæmur til að byrja á því. hirsi ferð.
Ég er að hefja næstu 5 daga hirsi vinnustofu mína á netinu frá 10. janúar. Þetta er sex vikna ferðalag með námi á sjálfum sér. Ég hef aðeins séð nemendur mína snúa lífsstílsröskunum við með réttri matreiðslutækni og skapandi spuna uppskriftanna. Þú getur náð í hápunktana mína á Instagram til að skoða miklu fleiri matarmyndir.
En áður en það kemur, þá er komið að heilbrigðu og sætu 2021. Þetta er súrdeigsbrúnkaka sem er búin til með Sorghum hveiti sem er malað heima. Dóttir mín hefur gaman af þessu vegna ástarinnar á kakói og okkur líkar það fyrir valhneturnar og góðgæti Sorghum (Jowar). Lestu meira fyrir skref fyrir skref uppskriftina og gefðu ljúfa byrjun á fyrsta sunnudaginn þinn 2021.
kóngulómaur á útiplöntum
Vegan og glútenfrí brownies með súrdeigsfargi
Hráefni:
Vinsamlegast athugið: Ef þú ert ekki með súrdeigsfargið tilbúið geturðu blandað saman ½ bolli skyri og ½ bolli af volgri mjólk og skipt út fyrir ofangreind tvö hráefni.
Aðferð:
Heilbrigðisávinningur Sorghum (Jowar)
svört maðkur með grænum röndum
Sorghum hirsi (jowar) er orkuver af nauðsynlegum vítamínum, andoxunarefnum og steinefnum. Það er hlaðið góðu magni af kalsíum, kopar, sinki, fosfór, kalíum og frumubyggjandi B-vítamínum. Tilvist þessara nauðsynlegu næringarefna eykur friðhelgi og hjálpar til við að halda kvillunum í skefjum.
Shalini Rajani er stofnandi Crazy Kadchi og heldur nýstárlegar Millets-matreiðslunámskeið fyrir alla aldurshópa.