Top 10 matvæli til að berja hitann samkvæmt Ayurveda

Ætilegir hlutir gefa oft frá sér sterkan lykt eftir því sem þeir brotna niður í hitanum. Það er áhugavert að hafa í huga að þessir eiginleikar (heitir, feitar, súrir og sterkir) eru einnig skilgreindir undir Pitta Dosha.

Að sögn Ayurveda hjálpar þér að vera svalt á sumrin þegar þú velur Pitta róandi mataræði. (Heimild: File Photo)

Sérhver einstaklingur hefur einstakt Prakriti, sem er skilgreint af þremur doshas: Vata, Pitta og Kapha. Þessar doshas geta verið undir áhrifum af mörgum hlutum og árstíðir (Ritu) er ein þeirra. Að sögn Ayurveda hjálpar þér að vera svalt á sumrin þegar þú velur Pitta róandi mataræði.

Hér eru 10 pitta róandi matvæli sem þú getur innihaldið í mataræði þínu til að berja hitann.

Kókos

Kókos er gott pitta snuð. Samkvæmt Ayurveda eru Rasa (bragð fyrir meltingu) og Vipaka (bragð eftir meltingu) kókos báðar sætar. Það hefur kælandi áhrif á líkamann. Hins vegar er það þungt og fólk með veika meltingu ætti að neyta þess í litlu magni.

Hins vegar er kókosvatn gott fyrir alla þar sem það inniheldur heilbrigða fitu, kalíum og aðrar nauðsynlegar raflausnir. Á sumrin, þegar þú svitnar mikið, missir líkaminn raflausnir. Kókosvatn hefur getu til að endurheimta þessar týndu raflausnir og koma í veg fyrir ofþornun. Í Virechana (Panchakarma hreinsunaraðferð) er mælt með kókosvatni sem hluta af panchakarma mataræðinu.

Vatnsmelóna

Að borða vatnsmelóna hefur kælandi áhrif á líkamann. Það er hægt að neyta það sjálft eða þú getur búið til vatnsmelónusafa. Það er góð uppspretta andoxunarefna og það inniheldur 90 prósent vatn, auk nauðsynlegra raflausna. Vatnsmelónur
eru einnig álitin náttúruleg þvagræsilyf (rekur út umfram vökva í líkamanum) og heldur lifur og nýrum heilbrigðum.

Gúrka

Í Ayurveda er gúrka stundum kölluð „Susheetala“, sem þýðir „náttúrulega flott“ og er ávísað sjúklingum sem kvarta yfir þvaglátum og of miklum þorsta.

Gúrka hefur kælandi eiginleika. (Skrá mynd)

Að bæta agúrku við mataræðið mun halda þér köldum á sumrin. Þú getur búið til dýrindis drykk með agúrku og nokkrum myntulaufum. Kreistu í hálfan lime í safann og berðu fram eftir að þú hefur bætt smá salti í hann.

Sítrónur

Það er ástæða fyrir því að fólk elskar að gleypa sítrónusafa á sumrin. Það er náttúrulega svívirðilegt og hjálpar húðinni að útrýma svita auðveldlega og kælir þannig líkamann hraðar. Í Ayurveda er litið á það fyrir hæfni sína til að hjálpa meltingu, draga úr ama og fríska upp á munnholið. Það lækkar einnig kólesterólmyndun í æðum og dregur úr hættu á hjartaáfalli. Einnig er mælt með sítrónu meðan á Ayurvedic afeitrun stendur.

Sprouted Whole Moong / Daal

moong daal er hægt að neyta annaðhvort í spíruformi eða sem gult moong daal . Báðir eru með kælivípu og eru gagnlegir í jafnvægi á pitta dosha. Gulur moong daal er auðvelt að melta og má neyta á hverjum degi. Spírað heil moong er líka kælandi sumarsnakk sem er fullt af næringarefnum.

Súrmjólk

myndir af kornatré í blóma

Kjarnmjólk (lassi) kólnar í náttúrunni, bætir meltingu, hjálpar til við að melta ‘ama’, auðveldar útskilnað og róar pitta dosha.

Súrmjólk getur einnig virkað sem snarl á milli máltíða. (Mynd: Sangeeta Khanna)

Hörfræ

Hörfræ hafa kælandi áhrif á líkamann og má neyta hvenær sem er dagsins. Það er gott fyrir hægðatregðu, offitu og háan blóðþrýsting. Hörfræ ættu ekki að neyta kvenna á tíðir.

Ghee

Að sögn Ayurveda kælir ghee bæði líkama og huga. Þar sem það hjálpar til við að róa Pitta verður að neyta þess fyrir máltíðir eða snemma í máltíðinni. Passaðu að borða ekkert kalt eftir neyslu á ghee, svo sem ís eða ísköldu vatni. Það er ráðlegt að drekka volgt vatn meðan á máltíð stendur.

Eins og

Mynta er notuð í Ayurvedic samsetningum til að draga úr öndunarerfiðleikum, ógleði, höfuðverk og er gagnlegt við meðhöndlun meltingarvandamála. Það er mikið notað til að búa til sumardrykki vegna náttúrulega kólnandi eiginleika þess, sem kemur jafnvægi á Pitta Dosha. Mynta er einnig góð fyrir munnheilsu.

Taktu Leaves

Flestir bitrir hlutir eru taldir gagnlegir til að koma jafnvægi á versnað Pitta. Neem lauf hafa kælandi áhrif á Rakt Dhatu og hreinsa blóð. Það hjálpar einnig lifur, brisi og heldur blóðsykursgildum eðlilegum.

- Með inntaki Dr Partap Chauhan, forstöðumanns Jiva Ayurveda, höfundar, ræðumanns, sjónvarpsmanns og
Ayurvedacharya.