Tyrkneskir matreiðslumenn njóta sætrar velgengni með heimsmeti baklava

Mehmet Kanbur, sem stýrði hópi 14 matreiðslumanna og er einnig yfirmaður keðjuverksmiðjukeðjunnar Mado í Tyrklandi, sagði að baklava vó 518 kíló - meira en tvöföldun fyrra mets - og hefði verið í vinnslu í sex mánuði.

Risastór baklava var kynntur á Gastronomy Summit í Ankara. (Heimild: sakaman/Wikimedia Commons)

Hópur matreiðslumanna í Tyrklandi krafðist heimsmets í stærsta baklava á fimmtudaginn með risastóra bakka af sætabrauðsréttinum sem vó rúmlega hálft tonn. Risastór baklava var kynntur á Gastronomy Summit í Ankara, þar sem heilmikið af gestum sóttist eftir stykki. Mehmet Kanbur, sem stýrði hópi 14 matreiðslumanna og er einnig yfirmaður keðjuverksmiðjukeðjunnar Mado í Tyrklandi, sagði að baklava vó 518 kíló - meira en tvöföldun fyrra mets - og hefði verið í vinnslu í sex mánuði. Aðgerðin var staðfest af Guinness heimsmetamanni sem fylgdist með atburðinum með myndbandstengingu, að því er ríkisrekna Anadolu stofnunin greindi frá.

Baklava, sem er deilt um uppruna sinn milli Tyrklands og Grikklands, er útbúið með ferskum pistasíuhnetum eða valhnetum og glitrandi hunangsgljáa ofan á deigdeigið. Þetta er auðvitað afrek Tyrklands, baklava Tyrklands, sagði Kanbur. Eins og þú veist tyrkneskt fólk fæðist að borða sælgæti og deyr að borða sælgæti ... Þetta er það sem við segjum öllum heiminum: borða sætt, tala ljúft, sagði Kanbur. Þessi plata er ljúf skilaboð til heimsins. Við skulum ekki tala um að berjast, við skulum tala ljúft.