Þegar þú ert í Goa, dekraðu við þig við skemmtun: Taco í vörubíl, eftirrétt í baðkari

Og í aðalrétt er hægt að svampa grillaðar tígrisrækjur með því sem lítur greinilega út eins og ras malai.

Baðkar! (Heimild: IANS)

Í forrétt fylgir taco með vörubíl, eftirrétturinn lendir á borðinu í baðkari og í aðalrétt er hægt að svampa grillaðar tígrisrækjur með því sem lítur greinilega út eins og ras malai.

Þetta er matur sem getur kitlað hugsanir þínar sem og litatöflu þína á 'A Reverie', einum af þekktari fínni veitingastöðum í ferðaþjónustumiðuðu fylki, sem með því að endurskoða matseðilinn hefur reynt að snúa formlegu hugmyndinni við. af fínum veitingum á hausinn.

Við köllum það skemmtun. Í Goa myndi enginn vilja skila sér í jakka í kvöldmatinn, sagði Virendra Sinh, sem rekur veitingastaðinn, staðsettur á Holiday Street í Calangute, steinsnar frá strandsandinum sem hundruð og þúsundir ferðamanna troða á hverju ári, við IANS. .

Egg … en ekkert egg (Heimild: IANS)

Veitingastaðurinn hefur verið vatnsbóli í meira en áratug fyrir A-listafólkið frá Goa, sem og kraftdressurum frá Metros sem kíkja við í fríi og slaka á, þess vegna eru snúningarnir á matseðlinum sem og kynning skynsamleg, segir Sinh, sem rekur staðinn ásamt eiginkonu sinni Aakritee, sem báðar eru fyrrverandi starfsmenn Taj hópsins hótela.

Hjónin leggja metnað sinn í yfirlýsta „brjálæði“ þeirra og halda því fram að brjálæðislegur sjarmi endurspeglast í matseðlinum, sem virðist einstaklega skrítinn fyrir þá sem ekki eru aðlagaðir.

Tapas-réttur veitingastaðarins er til dæmis með disk af Indlandi Taco, mjúkum skel chapatis og bjórdeigsteiktum pakora, borið fram á borðið þitt með dótaflutningabíl eða Wasabi rækjum sem bornar eru fram í kopar diya eða Teriyaki-stíl kjúklingasleikur sem situr á borði. Zen garðtré.

Kaffi og reykur (Heimild: IANS)

Kokteilarnir koma með sitt eigið vörumerki af sérvitringum. Hefðbundið ruglað mohito er borið fram sem „Muddled & Muddled Mohito“ með ástríðuávöxtum eða jarðarberafbrigðum borið fram í steinmortéli með stöpli - ef þú þarft að rugla drykknum þínum meira!

algengar svartar bjöllur í húsi

The Great Indian Mohito er blanda með ferskum sykurreyrsafa, lime, myntu og engifer með léttum skvettu af Old Monk rommi.

Þetta eru ekki bara snjöll útúrsnúningur. Það er náttúruleg samvirkni meðal innihaldsefna sem notuð eru. Til dæmis er sykurreyrsafi uppspretta innihaldsefnisins í Old Monk rommi. Báðar eru lífrænar indverskar vörur sem allir hafa tengsl við frá fortíðinni, hvort sem það er ganne ka ras við veginn með lime og adrak (engifer) eða fyrstu sopana af Old Monk og kók aftur í háskóla, sagði Aakritee við IANS.

Þó að hægt sé að halda því fram að nýstárlegar en ofdramatísku umbúðirnar dragi athyglina frá alvöru stjörnunni á hvaða borðstofuborði sem er, þá gerir maturinn, aðalrétturinn, sérstaklega „The Bengal Tiger“, nóg til að draga úr efasemdamanni.

Zen Lollipop (Heimild: IANS)

Tvær stórar tígrisrækjur, marineraðar og grillaðar með hefðbundnum bengalskum paanch phoran (fimm masala), önnur borin fram með sinnepssósu og hin með fjólubláu spínatsalati og rjómakartöflum hvíla þungt á pallettunni þinni. En mótspyrnan eru rækjubollurnar í saffrankremi sem bornar eru fram við hliðina, með ilm sem keppir um guðdómleika við klassíska bengalska ras malai.

Aðspurður hvernig bengalskir fastagestur myndu bregðast við ras malai snertingu við rækjubollu sagði Sinh látlaust: Þeir myndu skemmta sér!

Og ef ras malai var ekki nóg, þá kemur eftirréttur á A Reverie í mörgum myndum; einn af þeim er baðkar, þar sem froðukenndur terracotta pottur þjónar sem réttur sem geymir banaoffie tertu ís sundae með dash af rommi.

Og fyrir þá sem vilja vindil með „baðkarinu“, þá er „A Coffee & a Smoke“ fatið, sem kemur með ætum ösku, afbyggt írskt kaffi með viskíi, blendingur af tiramisu og serradura búðingi og kaffisopa líkjör.

Algengar spurningar:

*Aðeins kvöldverður

* Máltíð fyrir tvo (án áfengis): 4.000 Rs

* Pantanir nauðsynlegar

* Heimilisfang: Holiday Street, Gauravaddo, Calangute, Goa 403515. Sími: 098231 74927