Langar þig í eitthvað sætt? Hvað með gamla góða besan laddoo

Besan laddoo er mikið af fólínsýru, sem er mikilvægt fyrir járnframleiðslu og öran vöxt rauðra og hvítra blóðkorna í líkamanum.

Svona geturðu mett ljúfa þrá þína með þessum heilbrigða biti. (Heimild: Maunika Gowardhan/hönnuð af Gargi Singh)

Það er ekki hægt að neita því að mörg okkar hafa látið undan matarlyst meðan á lokun stendur. Þó að það sé gott að láta undan öðru hvoru getur það orðið að óhollt venja sem getur leitt til þyngdaraukningar meðal mála, ef ekki er stjórnað. En hvað ef við segjum þér að það er gamall góður samt sætt að maður getur verið handlaginn til að metta þráina á heilbrigðan hátt.

Það er enginn annar en besan laddoo.

Mikið af fólíni eða fólínsýru, sem er mikilvægt fyrir járnframleiðslu og hraðan vöxt rauðra og hvítra blóðkorna í líkamanum, kysstu laddoo hefur ýmsa heilsufarslega ávinning. Það er einnig ríkt af flóknum kolvetnum og hefur lágan blóðsykursvísitölu sem getur mettað og innihaldið á sama tíma sæta þrá án þess að hrúgast upp of mikið af kaloríum.

Fylgdu Indian Express Covid-19 rekja spor einhvers fyrir nýjustu uppfærslur

Þetta er vegna þess að aðal innihaldsefnið, besan, samkvæmt ýmsum rannsóknum, bætir próteini og trefjum við mataræði manns og hjálpar til við að stjórna þrá þar sem það tekur lengri tíma að melta en kolvetni. Þetta þýðir líka að það geymir einn fyllri lengur. Besan er einnig ríkur af kalíum, sinki, kopar og B-6 vítamíni og tíamíni.

Svo hér er uppskrift eftir matreiðslumanninn og rithöfundinn Maunika Gowardhan, sem sagði: Grammjöl Laddoos með kardimommu, pistasíuhnetum og rúsínum. Mig langaði í eitthvað sætt í gærkvöldi og ég var með poka af besan/gramm hveiti. Að steikja besan í ghee er fullkomin gæska. Þó að það taki tíma, þá lofa ég að þessi uppskrift er algjörlega þess virði, sagði hún.

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Færslu deilt af Maunika Gowardhan (@cookinacurry)

Innihaldsefni

Gerir 12 kyssustig

svart og rauð oddhvass maðkur

75g - Ósaltað smjör eða ghee
150g - Besan eða gramm hveiti
2 msk - Semolina
100g - flórsykur
1/2 tsk - Kardimommuduft
1 msk - saxaðar pistasíuhnetur
1 msk - Vínber

Aðferð

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

The Making of uppáhalds Besan Laddoo️ hans

Færsla deilt af bipashabasusinghgrover (@bipashabasu) þann 26. apríl 2020 klukkan 22:54 PDT

*Hitið ghee á pönnu yfir miðlungs hita. Bætið besan og sooji út í og ​​steikið í 22-24 mínútur meðan hrært er stöðugt.

*Þegar það byrjar að breyta lit og kemur saman skaltu slökkva á hitanum. Kælið í um fimm mínútur og bætið síðan sykri við og hrærið áfram þar til það leysist upp. Bætið kardimommu, hnetum og rúsínum út í. Blandið vel saman. Rúllið í litlar kringlóttar kúlur og berið fram þegar þær eru kaldar.

kónguló með mynstri á bakinu

Nokkrar ábendingar frá okkur

*Ef blandan er of þurr, þá verður erfitt að búa til ladósana; þeir gætu jafnvel sprungið. Svo skaltu bæta við mjólk; það gerir rokkara á bragðið og dúnkenndara í áferðinni.

*Alltaf geyma laddoos í loftþéttum ílátum svo þeir haldist ferskir lengur.

Viltu prófa eitthvað?