Að borða „allt í hófi“ getur verið slæmt fyrir þig

Andstætt því sem almennt er talið, getur það að borða „allt í hófi“ í raun leitt til verri efnaskiptaheilsu samanborið við að borða minna af hollum mat, segir í nýrri rannsókn.

Öfugt við almenna skynjun getur það að borða „allt í hófi“ í raun leitt til verri efnaskiptaheilsu (Heimild: Thinkstock Images)

Andstætt því sem almennt er talið, getur það að borða „allt í hófi“ í raun leitt til verri efnaskiptaheilsu samanborið við að borða minna af hollum mat, segir í nýrri rannsókn.

„Borðaðu allt í hófi“ hafa verið langvarandi ráðleggingar um mataræði, en án mikilla sönnunargagna sem styðjast við íbúa, sagði fyrsti höfundur rannsóknarinnar Marcia C de Oliveira Otto, lektor við Heilbrigðisvísindamiðstöð háskólans í Texas í Houston, Bandaríkjunum.

Með því að nota gögn frá 6.814 þátttakendum mældu höfundar fjölbreytileika mataræðis með mismunandi mælikvarða.

Þetta innihélt heildartalningu (fjöldi mismunandi matvæla borðað á viku), jöfnun (dreifing hitaeininga yfir mismunandi matvæli sem neytt er) og mismunur (munur á eiginleikum matvæla sem skipta máli fyrir efnaskiptaheilbrigði, svo sem trefjar, natríum eða transfitu efni).

Vísindamenn mátu hvernig fjölbreytileiki mataræðis tengdist breytingu á mittismáli fimm árum eftir upphaf rannsóknarinnar og við upphaf sykursýki af tegund 2 10 árum síðar.

Mittismál er mikilvægur vísbending um miðfitu og efnaskiptaheilbrigði.

hversu margar mismunandi tegundir af bananum eru til

Rannsakendur komust að því að meiri fjölbreytni í mataræði tengdist ekki betri árangri.

Þátttakendur sem höfðu mestan matarólíki upplifðu í raun meiri miðlæga þyngdaraukningu, með 120 prósent meiri aukningu á mittismáli en þátttakendur með minnsta matarólíki.

Óvænt niðurstaða var sú að þátttakendur með meiri fjölbreytni í mataræði sínu, mæld með mismunun, höfðu í raun verri matargæði. Þeir borðuðu minna hollan mat, eins og ávexti og grænmeti, og óhollari mat, eins og unnin kjöt, eftirrétti og gos, sagði Otto.

Þetta gæti hjálpað til við að útskýra sambandið á milli meiri ósamræmis í fæðu og aukins mittismáls, útskýrði Otto.

súlulaga sígræn tré fyrir litla garða

Rannsóknin var birt í tímaritinu PLOS ONE.

Greinin hér að ofan er eingöngu til upplýsinga og er ekki ætlað að koma í staðinn fyrir faglega læknisráðgjöf. Leitaðu alltaf leiðsagnar læknis þíns eða annars hæfra heilbrigðisstarfsmanns fyrir allar spurningar sem þú gætir haft varðandi heilsu þína eða sjúkdómsástand.