Að borða pylsur og beikon eykur hættu á hjartasjúkdómum

Fólk sem lifir á unnu kjöti eykur hættu á að deyja um 44 prósent.

Ný rannsókn hefur varað við því að stinga reglulega í pylsur, beikon, tilbúnar máltíðir og bökur.

Fólk sem lifir á unnu kjöti eykur hættu á að deyja um 44 prósent, að því er Daily Express greindi frá.

Sérfræðingar sögðu að hægt væri að koma í veg fyrir þrjú prósent snemma dauðsfalla á hverju ári ef fólk borðaði undir 20 grömm af unnu kjöti á dag ?? minna en einn rasher af beikoni.

En það voru góðar fréttir fyrir þá sem hafa gaman af steik eða sunnudagssteik. Lítið magn af rauðu kjöti eins og nautakjöti, svínakjöti eða lambakjöti gæti verið gagnlegt sem mikilvæg uppspretta vítamína og næringarefna.

Rannsóknir Háskólans í Zürich, eina stærstu rannsókn sinnar tegundar, tóku til hálf milljón karla og kvenna á aldrinum 35 til 70 ára með fjölbreyttu mataræði frá 10 Evrópulöndum.

Þeir fylltu út spurningalista um matinn sem þeir höfðu borðað undanfarna 12 mánuði með kjöti sem var flokkað í rautt, hvítt og unnið.

Rautt kjöt innihélt svínakjöt, hest og geit auk nautakjöts og lambakjöts en hvítt kjöt innihélt kjúkling, kalkún, önd og kanínu.

Mikil neysla á unnu kjöti var skilgreind sem 160 grömm eða meira á dag, sem jafngildir um þremur pylsum eða sex beikjum.

Á eftirfylgni, um 13 ár, létust 5.556 manns úr hjarta- og slagæðasjúkdómum, 9.861 úr krabbameini og 1.068 vegna öndunarfærasjúkdóma.

Niðurstöðurnar benda til þess að borða mikið af unnu kjöti leiði til 72 prósent aukinnar hættu á að deyja úr hjartasjúkdómum og 11 prósent aukinnar hættu á að deyja úr krabbameini.

Niðurstöðurnar eru birtar í tímaritinu BMC Medicine.

Ofangreind grein er aðeins til upplýsinga og er ekki ætlað að koma í staðinn fyrir faglega læknisráðgjöf. Leitaðu alltaf leiðbeiningar læknisins eða annars menntaðs heilbrigðisstarfsmanns varðandi spurningar varðandi heilsu þína eða heilsufar.