Njóttu veg keema matar í hádeginu í dag; horfðu á uppskriftarmyndband

Á dögum þegar þú vilt ekki elda ítarlegan rétt kemur þetta þér til bjargar!

Þessi uppskrift er auðgað með próteini! (Mynd: Pankaj Bhadouria/ Instagram)

Ef þér leiðist að borða sama matinn daglega, þá hefur kokkurinn Pankaj Bhadouria nýja uppskrift fyrir þig. The MasterChef India sigurvegari birti nýlega IGTV myndband sem deildi uppskriftinni að lykilmáli - en með grænmetisæta ívafi!

Keema matar fyrir grænmetisætur? Já! Þú heyrðir mig rétt! Með því að deila hér, „keema matar“ uppskrift með sojakorni sem bragðast nákvæmlega eins og raun ber vitni. Fylgdu bara ráðum mínum og leiðbeiningum til að fá það rétt. Svo rétt, að jafnvel ekki grænmetisæta myndi láta blekkjast! hún skrifaði myndbandið.

Skoðaðu uppskriftina hér að neðan.

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Færslu deilt af MasterChef Pankaj Bhadouria (stermasterchefpankajbhadouria)

Innihaldsefni þarf

• Olía
• 2 bollar - Soya korn
• Vatn
• ½ tsk - Caraway fræ
• 4 - negull
• 1 - Lítill kanelstangur
• 2 - Svartur kardimommur
• 2 grænir kardimommur
• ¼ - rifinn múskat
• 1 - Mace
• 1 - Lárviðarlauf
• ½ bolli - saxaður laukur
• ½ tsk - Svartur pipar
• 1 tsk - saxað grænt chilli
• Hakkað kóríander lauf
• 1 tsk - Rautt chilliduft
• 1 tsk - kóríander duft
• 1 tsk - Garam masala
• ½ tsk - kúmen duft
• 2 msk - engiferhvítlauksmauk
• 2 msk - Jógúrt
• 2 msk - Tómatmauk
• Salt eftir smekk
• 1 bolli - baunir

Skref

blóm sem lifa í vatni

*Taktu tvo bolla af vatni í skál og leggðu tvo bolla af sojakorni í bleyti þar til þau eru mjúk. Á meðan er laukur fínt saxaður og steiktur þar til hann er brúnn. Þegar það er búið til skaltu búa til líma og geyma það til hliðar.

*Setjið pönnu á meðalháan hita og hellið fjórum matskeiðar af olíu í hana. Þegar það hitnar aðeins, bætið við öllu kryddi. Við þetta er hakkað lauk bætt út í og ​​soðið þar til það er gullið.

*Því næst er hakkað grænt chilli bætt við og hálf teskeið af svörtum pipar. Hrærið og bætið engiferhvítlauksmauk út í. Bætið nú við teskeið af rauðu chillidufti og kóríanderdufti ásamt hálfri teskeið af kúmendufti. Hrærið vel og eldið í nokkrar mínútur. Bætið annarri teskeið af garam masala dufti við.

*Bæta við 2 matskeiðar af vatni til að það verði svolítið rennandi. Þegar það verður brúnt skaltu bæta við tveimur matskeiðum af jógúrt. Þegar allt er soðið skaltu bæta brúnn laukmaukinu við blönduna og láta það sjóða þar til það verður ilmandi!

*Bætið tómatmauk út í og ​​hrærið vel. Að lokum er bleyttu sojakorni og baunum bætt út í, blandað og soðið í 10 mínútur. Bætið salti eftir smekk.

hversu há vaxa grenitré

* Ef það verður of þurrt skaltu bæta við smá vatni og elda aftur í 10-12 mínútur. Skreytið með söxuðum kóríander og berið fram heitt!