Njóttu helgarinnar með þessum syndugu súkkulaðibúðingaskotum

Áttu von á nokkrum gestum um helgina? Jafnvel þótt þú sért það ekki, þá er það ekki slæm hugmynd að gera þessar súkkulaðibúðingaskot heima.

Jamm! Haltu þessum súkkulaðibúðingaskotum tilbúnum fyrir helgargesti þína

Setningin „skyndilegir gestir“ er ekki til á mínu heimili. Þar sem við erum eitt fárra hjóna í hringnum okkar höfum við oft félagsskap fyrir gesti. Þeir koma í te eftir vinnu og að gista í kvöldmat er alveg eðlilegt. Venjulegur matur tekur ekki mikinn tíma, þannig að það er ekkert mál að hafa óvæntan félagsskap, en mér líkar mjög vel við sælgætið mitt og þó að við getum alltaf fengið okkur ís úr frystinum, þá er ég alltaf tilbúinn með eftirrétt! Gestir eða engir gestir, ísskápurinn minn mun alltaf hafa heimabakaðan eftirrétt þar inni.

hvítur ostur með rauðum börki

Í gær fann ég 80% dökkt súkkulaði í búðinni og datt strax í hug að gera nokkrar súkkulaðibúðingatökur. Þeir höfðu ekki einu sinni kólnað þegar maðurinn minn kom heim og jafnvel áður en ég gat sett þá í ísskápinn hafði ég misst tvo þeirra!

Súkkulaði búðingskot
Undirbúningstími: 5 mínútur | Eldunartími: 15-20 mín Þjónar 6

Innihaldsefni
500 ml (2 bollar) heilmjólk
125 ml (1 bolli) þungur rjómi
120 grömm (1 bolli) flórsykur
1 msk maizenamjöl
35 g (1/3 bolli) kakó
2 msk sjóðandi vatn
2 eggjarauður
1 tsk vanilludropa
60 g dökkt súkkulaði, saxað smátt
10 grömm af hvítu súkkulaði

Aðferð
Í potti, hita mjólk og rjóma saman (þú þarft ekki að sjóða)
Bætið sykri, kornmjöli og kakói í annan pott. Bætið 2 msk af sjóðandi vatni út í og ​​blandið öllu saman í deig.
Þeytið eggjarauður útí, einu í einu.
Í þessa kakóblöndu er heitu mjólkinni, rjómanum og vanilludropunum bætt út í.
Öllu blandað saman og hitað. Eldið blönduna (hrært stöðugt) í um 5 mínútur, þar til blandan þykknar. (Það mun ná samkvæmni þykkrar þéttrar mjólkur)
Takið af hitanum; bætið saxuðu dökku súkkulaði út í og ​​þeytið. Súkkulaðið bráðnar í blöndunni og liturinn verður ríkur dökkbrúnn
Hellið í 6 skotglös.
Þú gætir viljað borða einn strax þar sem það er bragðmesta heitt súkkulaði sem ég hef fengið hingað til!
Hyljið toppana á glösunum með filmu til að forðast að mynda lag og kælið þegar þau hafa kólnað.
Takið þær úr ísskápnum um 5 mínútum áður en þær eru bornar fram. Stráið hvítum súkkulaðispænum yfir og berið fram!

Athugið: Ef þú vilt þykkari samkvæmni skaltu bæta við 2 msk af kornmjöli

hvernig lítur hvítt öskutré út

Matur er aldrei bara matur. Ég trúi því að það sé saga, það er samtal. Það leiðir fólk saman og það talar alhliða tungumál! Ég elska að leika mér í eldhúsinu mínu. Spennan við að geta búið til eitthvað nýtt og deilt því með öðrum er það sem knýr ástríðu mína fyrir eldamennsku. Sú staðreynd að kæri eiginmaður er matgæðingur og heiðarleg gagnrýni hjálpar! Ég blogga um ævintýri mín í eldhúsinu kl http://www.myweekendkitchen.in