Express uppskrift: Þeytið saman næringarríkar hrærið hrísgrjónanúðlur á skömmum tíma

Uppskrift fyrir hrísgrjónanúðlur: Flestar venjulegar hveitinúðlur eru að mestu gerðar úr hreinsuðu alhliða hveiti (eða maida) sem er aðeins sterkja. Ef þú getur fundið, notaðu heilhveiti núðlur, eða önnur afbrigði af glútenlausum núðlum gerðar með hirsi eins og bókhveiti eða sojabaunum.

Gerðu þessar hollu hrærðu núðlur til að seðja hungrið. (Heimild: Getty Images)

Hrærið er frábær leið til að sameina korn og grænmeti. Ef þú velur margar mismunandi tegundir af grænmeti geturðu fengið einn rétt sem er fullkominn í kolvetnum, próteinum, vítamínum og steinefnum. Þar sem krakkar elska núðlur er þessi uppskrift bragðgóður leið til að fella öll næringarefnin inn. Í þessari hrærðu núðluuppskrift hef ég notað hrísgrjónanúðlur í staðinn fyrir venjulegar hveitinúðlur.

Flestar venjulegar hveitinúðlur eru að mestu gerðar úr hreinsuðu alhliða hveiti (eða maida) sem er aðeins sterkja. Ef þú getur fundið, notaðu heilhveiti núðlur, eða önnur afbrigði af glútenlausum núðlum gerðar með hirsi eins og bókhveiti eða sojabaunum. Kornið getur hins vegar verið hvað sem er. Þú getur notað pasta, eða núðlur, eða hrísgrjón eins og í þetta grænmetisæta paella uppskrift þar sem ég notaði blöndu af hvítum og brúnum hrísgrjónum eða hirsi eins og í þessu hirsi hrærið uppskrift.

Fyrir grænmeti, veldu úrval af árstíðabundnu grænmeti. Því litríkari sem blandan er, því fallegri og næringarríkari er rétturinn. Í þessari uppskrift hef ég notað blöndu af rauðri, gulri og grænni papriku, spergilkál, vorlauk, gulrótum og blaðlauk.

æt ber sem vaxa á trjám

Hrærið hrísgrjónanúðlur

Undirbúningstími: 10 mín | Eldunartími: 20 mín | Þjónar 4

Hráefni:

2 msk - Ólífuolía
1 tsk - Sesamfræ
2 hvítlauksgeirar
1 bolli spergilkál
2 gulrætur
2-3 vorlaukar
1 leikmaður
1 bolli blandaðar paprikur
1 msk - hrísgrjónaedik
Salt, eftir smekk
Svartur pipar, eftir smekk
200 g - Hrísgrjónanúðlur

Aðferð:

* Skerið spergilkálið í hæfilega stóra bita.

* Skerið grænmetið sem eftir er í þunnar sneiðar.

* Hitið ólífuolíu á breiðri pönnu. Þegar olían er orðin heit skaltu bæta við hvítlauk og sesamfræjum og steikja í eina mínútu. Þetta mun bragðbæta olíuna.

húspöddur myndir og nöfn

* Bætið næst við grænmeti sem tekur lengri tíma að elda eins og spergilkálið og gulræturnar. Steikið í tvær mínútur.

* Bætið nú við blaðlauknum, vorlauknum og allri paprikunni. Blandið vel saman og eldið í rétt um 5 mínútur. Við viljum að grænmetið haldi stökkleika sínum.

* Dreypið ediki yfir og kryddið með salti og pipar.

tegundir furutrjáa í mn

* Látið sjóða um átta bolla af vatni í djúpum potti og bætið núðlunum við með smá salti. Eldið núðlurnar samkvæmt leiðbeiningum á pakka. Venjulega taka hrísgrjónanúðlur bara 8-10 mínútur. Þegar núðlurnar eru soðnar, hellið af og bætið þeim beint við grænmetið á pönnunni.

* Blandið vel saman og stillið kryddið.

* Berið fram heitt.