Vinsælar Færslur
Heilbrigðisábendingar: Hvítkál getur hjálpað til við að draga úr hættu á krabbameini í þörmum
Að borða spergilkál, grænkál og hvítkál getur hjálpað til við að draga úr hættu á krabbameini í þörmum. Samkvæmt rannsóknum er krabbameinslyf sem kallast Indole-3-carbinol framleitt þegar grænmetið er melt.
Að borða spergilkál, grænkál og hvítkál getur hjálpað til við að draga úr hættu á krabbameini í þörmum. (Heimild: Getty Images) Það hefur alltaf verið talið hollt að borða grænmeti en nú virðast fleiri ástæður en ein vera til að hafa það í mataræðinu. Það hefur verið uppgötvað að grænmeti eins og spergilkál, grænkál og hvítkál getur hjálpað til við að draga úr hættu á krabbameini í þörmum.
Ávinningur af barrtrjána grænmetinu var dreginn af hópi vísindamanna við Francis Crick Institute, London. Samkvæmt skýrslu í BBC , komust þeir að því að krabbameinslyf eru framleidd þegar grænmetið er melt. Hópurinn var í grundvallaratriðum að reyna að finna hvernig grænmetisát getur breytt þörmum í þörmum.
Samkvæmt þeim er efni sem kallast Indole-3-carbinol framleitt þegar þú tyggir þetta grænmeti. Sýra í maganum leiðir til breytinga á efninu síðar og hjálpar einnig við að stjórna stofnfrumum sem mynda þörmum. Gakktu úr skugga um að þau séu ekki ofsoðin, ekkert blautt spergilkál, sagði Dr Gitta Stockinger.
Líkt og húðin endurnýjar yfirborð þörmanna einnig stöðugt. Ferlið tekur fjóra til fimm daga. Hins vegar þarf að hafa það í skefjum og stjórna því það getur leitt til þarmabólgu eða krabbameins. Verkið sem birt var í Friðhelgi leiddi í ljós að efnin sem finnast í barrtrjánum eru mikilvæg í ferlinu.
Mýsnar, sem tilraunin var gerð á, voru vernduð gegn krabbameini þegar þær voru settar í mataræði sem inniheldur mikið af indól-3-karbínóli. Án þessa skiptust þörmafrumurnar stjórnlaust og þar með eykst hættan á krabbameini.