Trefjaríkt mataræði getur athugað upphaf sykursýki

Sérhæfða mataræðið notar sterkju - sem er að finna í mörgum matvælum, þar á meðal ávöxtum og grænmeti - sem standast meltingu.

Vestrænt mataræði hefur áhrif á örveruþarm manna. (Heimild: Thinkstock Images)

Matarríkt mataræði sem er mikið af trefjaríkum matvælum-eins og ávöxtum, grænmeti, belgjurtum og heilkorni-hvetur til framleiðslu fitusýra sem eru gagnlegar fyrir ónæmiskerfið og geta verndað gegn upphafi sykursýki af tegund 1, rannsókn sýnir.

Niðurstöðurnar sýndu að vestrænt mataræði, sem skortir fæðu trefjar, hefur áhrif á örveru þörmum manna og framleiðslu á skammhleðslu fitusýrum asetati eða bútýrati.

Sérhæfða mataræðið notar sterkju - sem er að finna í mörgum matvælum, þar á meðal ávöxtum og grænmeti - sem standast meltingu og berst í ristilinn eða í þörmum þar sem þær brotna niður af örverum (þörmabakteríum).

flauel mesquite vs hunang mesquite

Þetta gerjunarferli framleiðir asetat og bútýrat sem í sameiningu veitti fullkomna vörn gegn sykursýki af tegund 1, sögðu vísindamennirnir.

Rannsóknir okkar komust að því að borða mataræði sem hvetur meltingarbakteríurnar sem framleiða mikið asetat eða bútýrat bætir heilleika í þörmum, sem dregur úr bólgueyðandi þáttum og stuðlar að ónæmi fyrir ónæmi, sagði Eliana Marino rannsakandi við Monash háskólann í Ástralíu.

Við komumst að því að þetta hafði gífurleg áhrif á þróun sykursýki af tegund 1, bætti Marino við.

Rannsóknin, sem birt var í tímaritinu Nature Immunology, lagði áherslu á hvernig aðferðir sem ekki eru lyfjafræðilegar, þar með talið sérstakt mataræði og þörmabakteríur, geta meðhöndlað eða komið í veg fyrir sjálfsnæmissjúkdóma eins og sykursýki af tegund 1.

Efnin sem við notuðum eru eitthvað sem þú getur melt sem samanstendur af náttúrulegum vörum - ónæm sterkja er eðlilegur hluti af mataræði okkar. Mataræðið sem við notuðum er mjög skilvirkt við að losa um gagnleg umbrotsefni. Ég myndi lýsa þeim sem öfgafullri ofurfæði, útskýrði Charles Mackay, prófessor við Monash háskólann.

Hins vegar snerist mataræðið ekki bara um að borða grænmeti eða trefjaríkan mat heldur innihélt það sérstakan mat og sérstakt ferli og þyrfti að stjórna næringarfræðingum, næringarfræðingum og læknum, sagði Mackay.

Ofangreind grein er aðeins til upplýsinga og er ekki ætlað að koma í staðinn fyrir faglega læknisráðgjöf. Leitaðu alltaf leiðbeiningar læknisins eða annars menntaðs heilbrigðisstarfsmanns varðandi spurningar varðandi heilsu þína eða heilsufar.