Vinsælar Færslur
Bara byrjaður að baka? Hér eru ábendingar um frosti með því að nota aðeins tvö innihaldsefni
Kokkurinn Shivesh Bhatia deilir þessum auðveldu ráðum fyrir smjörkrem. Skoðaðu þær hér
Treystu á þessar einföldu ráð til að búa til hið fullkomna frost fyrir baksturinn þinn. (Heimild: Shivesh Bhatia/Instagram; hannað af Gargi Singh) Baka er ekki eins erfitt ef maður skilur mikilvægi þess að mæla innihaldsefni og fylgja skrefunum til T, segja sérfræðingar. Hins vegar er bakstur aðeins einn hluti af allri æfingunni, það sem bætir meiri áferð og bragði við köku er frostið eða sæta áleggið. Svo, ef þú ert að leita að ráðum til að ná tökum á listinni við að þeyta upp rjóma frost, kokkurinn Shivesh Bhatia hefur þessar einföldu ráð sem þurfa aðeins tvö innihaldsefni - smjör og sykur.
Já, þú lest það rétt.
Skoðaðu hér að neðan.
kónguló með stórt hvítt bak
Skoðaðu þessa færslu á Instagram
Færsla deilt af Shivesh Bhatia (@shivesh17) þann 7. október 2020 klukkan 06:01 PDT
Hann segir: Bara sykur og smjör sem er kremað saman við hið fullkomna hitastig gefur þér það glæsilega loðna og gljáandi smjörkrem. Það sem er betra er að þú getur búið til svo mörg afbrigði af grunnuppskriftinni með því að bæta við vanillu , súkkulaði eða öðru ávaxtamauki sem þú vilt.
hvaða kirsuberjatré á ég
Þetta er það sem hann leggur til:
*Smjör ætti að vera við stofuhita. Ef smjör er of heitt, þú munt fá fitusmjörkrem sem heldur ekki lögun sinni. Ef smjörið er of kalt verður smjörkremið ekki létt og dúnkennt. Notaðu blöndunartæki eða rafmagnsblöndunartæki til að búa til smjörkrem því það þarf að þeyta smjör í um fimm mínútur þar til það er létt og loftgott. Eftir um fimm mínútur mun smjörið missa lit og næstum tvöfaldast í magni. Núna er þegar þú getur hætt að berja.
hvers konar plöntur lifa í eyðimörkinni
Þessar einföldu ráð geta hjálpað þér að bæta lit við bakstur þinn. (Heimild: Getty Images/Thinkstock) *Vertu viss um að nota flórsykur í þessa uppskrift. Allur sykur, annar en flórsykur, er ekki malaður nógu fínn og þú munt fá kornótt smjörkrem. Hin fullkomna smjörkrem ætti að vera gljáandi og slétt og ætti að bráðna í munninum. Þó að gróft sykur sé betri kosturinn til að dusta rykið af brúnkökunum þínum, þá viltu örugglega ekki hafa sykurkornin í munninum meðan þú borðar frost.
*Til að tryggja að smjörkremið komist vel saman og sé slétt og einsleitt er nauðsynlegt að sigta sykurinn. Það mun ekki aðeins losna við þykkari sykurkristalla heldur mun það einnig tryggja að smjörkremið þitt sé silkimjúkt og ekki moli.
*Bættu þeim auka auð í þína smjörkrem með því að bæta við einni matskeið af tvöföldum rjóma, þeyttum rjóma eða jafnvel mjólk undir lokin og gefa honum sleif. Öllum bragði eða matarlitum er hægt að bæta við rjómann á þessum tímapunkti. Gakktu úr skugga um að þú bætir ekki of miklum rjóma eða vökva við vegna þess að það getur eyðilagt áferð smjörkremsins þíns að fullu og þú munt sitja eftir súpuefni. Ég myndi ráðleggja að bæta við gel litum og bragði í stað fljótandi til að ganga úr skugga um að áferðin hafi ekki áhrif, sagði hann.
*Þú getur líka búið til smjörkrem fyrirfram og geymt það í allt að viku í kæli og í allt að mánuð í frysti. Taktu það aðeins út áður en þú notar og þeytið þar til það er í fullkomnu samræmi.
*Ef þér finnst smjörkremið þitt vera að verða of feitt og slappt skaltu bara setja það í kæli í 10 mínútur og byrja að þeyta aftur. Ef það er of erfitt, finnst mér gaman að nota hárþurrku í kringum hrærivélaskálina mína á meðan ég þeyti til að hækka hitastigið þar til það er í fullkomnu samræmi, sagði Bhatia.