Ef þú elskar að grilla mat á grillinu þá varast! Það getur leitt til meiðsla í munni, hálsi, hálskirtlum og þörmum. Elskarðu að gæða grilluðum kjúklingi? Samkvæmt nýrri rannsókn skaltu fara varlega þar sem að borða mat sem er eldaður á grillum sem hreinsaður er með vírbursta getur reynst hættulegt heilsu þinni.
Laust burst geta fallið af burstanum við hreinsun og endað í grillmatnum sem, ef þess er neytt, getur það leitt til áverka í munni, hálsi og hálskirtlum.
Algengustu meiðslin fundust hjá sjúklingum eins og munnholum, hálsi og hálskirtlum, en sumir meiðsli þurftu skurðaðgerð.
Ef bursturinn fer í gegnum þessi svæði án þess að festast, gæti hún festst lengra niður á stöðum eins og vélinda, maga eða þörmum. Það getur festst í þörmum og valdið frekari innri skaða, sagði David Chang, dósent í háls- og háls- og hálssjúkdómum við háskólann í Missouri í Bandaríkjunum.
Einstaklingarnir þurfa að skoða matinn sinn vandlega eftir grillun eða íhuga aðrar aðferðir til að hreinsa grillið eins og nælonbursta eða kúlur úr álpappír, sögðu vísindamennirnir í greininni sem birt var í tímaritinu Otolaryngology-Head and Neck Surgery.
Meiðsli á vírbursta eru hugsanlegt öryggisvandamál neytenda, svo það er mikilvægt að fólk, framleiðendur og heilbrigðisstarfsmenn séu meðvitaðir um vandamálið, bætti Chang við.
Rannsóknarteymið greindi meira en 1.698 áverka af völdum vírborstum grillbursta sem tilkynnt var um á bráðamóttöku í Bandaríkjunum á árunum 2002 til 2014.
Auk þess þurfa einstaklingar að gæta varúðar við að þrífa grill með vírbursta, skoða bursta fyrir hverja notkun og farga ef burst eru laus.
Hins vegar þarf líka að skoða grillaða matinn vandlega eftir matreiðslu til að tryggja að burstir festist ekki við matinn, sögðu höfundarnir.
Fylgstu með okkur til að fá fréttir Facebook , Twitter , Google+ & Instagram
lítið furutré til landmótunar