Elska kökur og brownies jafnt? Þessi uppskrift án eggja súkkulaði er allt sem þú þarft

Þú getur líka bakað þessar yndislegu lækjar án eggja, sem gerir það að fullkomnum eftirrétti líka fyrir grænmetisætur.

A lækur er hluti kex og hluti brownie. (Heimild: flavourfoodflow/Instagram)

Hvað gæti verið betra en himnesk samsetning af súkkulaðikökur og brownie ? Við erum að tala um lækinn, sem er í raun blendingur af súkkulaðiköku og súkkulaði. Að auki geturðu bakað þessar yndislegu lækjar án eggja líka, sem gerir það að fullkomnum eftirrétti fyrir grænmetisætur líka.

Vinsæli matreiðslumaðurinn Amrita Raichand deildi nýlega einfaldri egglausri súkkulaðibökuuppskrift á Instagram. Reyna það:

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Lifandi dagurinn í dag snerist um það besta úr báðum heimum, reyndar þrjár kex+Brownies+súkkulaði! Hvað meira getur þú beðið um? Prófaðu uppskriftina af egglausu súkkulaðibylgjunum og þú munt vilja fá meira! Brookies- Gerir 10 stórt Hráefni Möndlumjöl- 50g (½ bolli) Hveiti til allra nota- 50gms (1/3 bolli) Kakóduft (ósætt)- 25gms (¼ bolli + 2msk) lyftiduft- 1 tsk matarsóda- ½ tsk smjör (mildað)- 75 g (¼ bolli + 2 msk) Jaggery duft- ½ bolli dökkt súkkulaði (saxað)- 150 g (um það bil 1 bolli) vanilludropa- 1 msk mjólk- 2 msk dökkt súkkulaði flís- 50 g (½ bolli) Aðferð 1. Sigtið bæði hveitið, lyftiduftið, matarsóda og ósætt kakóduft; halda til hliðar. 2. Setjið dökka súkkulaðið í örbylgjuofnskál og örbylgjuofn með 15 sekúndna millibili í einu, hrærið blöndunni á milli þar til súkkulaðið er bráðið og án mola. Þú getur gert það sama á tvöföldum katli líka. Geymið til hliðar. 3. Í djúpum skál, þeytið smjörið og eggjablönduna saman þar til föl. 4. Bætið nú bræddu súkkulaði og vanilludropum út í og ​​þeytið aftur þar til það er blandað saman. 5. Bætið sigtuðu hveiti út í hluta með því að nota spaða; Blandið öllu hveitinu varlega saman við. 6. Hyljið skálina og kælið í um 20 mínútur. (Valfrjálst) 7. Þegar þú ert tilbúinn til að baka lækina skaltu hita ofninn í 175 ° C. Fóðrið bökunarplötu með smá olíu og leggið smjörpappír á. 8. Notið ís eða skeið með því að ausa út jafnstóra hluta af deiginu og dreifið þeim vel í sundur á tilbúnum bökunarplötunni. 9. Bakið í 13-14 mínútur (setjið eina fyrir neðan miðju grindina). Til að athuga hvort þau eru búin eða ekki snerta þau aðeins létt efst ef þau eru þétt við snertingu. 10. Takið þær út og setjið bakkann með lækjunum á kæligrind. 11. Þegar þau hafa kólnað alveg skaltu stökkva á þau eða geyma þau í loftþéttum umbúðum. Athugasemd við uppskrift- Ef þú hefur ekki tíma til að kæla lækjardeigið skaltu baka aðeins í 12 mínútur og muna að forhita ofninn þegar þú byrjar að undirbúa. Þessir lækir verða örlítið flatari þar sem þeir munu breiðast út meira. Hins vegar munu þeir bragðast jafn ótrúlega. #chefandbeyond #beingamrita #súkkulaði #súkkulaðikjöt #dessertar #lækir

Færsla deilt af Matreiðslumaðurinn Amrita Raichand (@amritaraichand) þann 10. júlí 2020 klukkan 4:58 PDT

Innihaldsefni

50 grömm eða 1/2 bolli - möndlumjöl
50 grömm eða 1/3 bolli-alls konar hveiti
25 g (1/4 bolli + 2 msk) - kakóduft (ósætt)
1 tsk - lyftiduft
1/2 tsk - matarsódi
75 g (1/4 bolli + 2 msk - smjör (mildað)
1/2 bolli - Jaggery duft
150 grömm eða um það bil 1 bolli - Dökkt súkkulaði (hakkað)
1 tsk - vanilludropar
2 msk - mjólk
50 grömm eða 1/2 bolli - Dökkt súkkulaðispænir

Aðferð

* Sigtið bæði hveiti, lyftiduft, matarsóda og ósykrað kakóduft og haldið til hliðar.

* Setjið dökka súkkulaðið í örbylgjuofnaskál og hitið það með 15 sekúndna millibili í senn, hrærið í blöndunni á milli þar til súkkulaðið er bráðið og er ekki moli. Þú getur gert það sama á tvöföldum katli líka. Geymið til hliðar.

* Í sérstakri djúpu skál, þeytið smjörið og kálið saman þar til það er fölt.

* Við þetta er bræddu súkkulaðinu bætt út á, vanilludropum og síðan hrært aftur þar til það er blandað saman.

* Bætið sigtuðu hveiti út í hluta með sleif og brjótið öllu hveitinu varlega saman við.

* Hyljið skálina og kælið í um 20 mínútur (valfrjálst).

* Þegar þú ert tilbúinn til að baka lækjarnar skaltu hita ofninn í 175 gráður á Celsíus. Fóðrið bökunarplötu með smá olíu og leggið smjörpappír á hana.

litlir hægvaxnir sígrænir runnar

* Notið ís eða skeið með því að ausa út jafnstóra hluta af deiginu og dreifið þeim vel í sundur á tilbúnum bökunarplötunni.

* Bakið í 13-14 mínútur (setjið einn fyrir neðan miðju grindina). Til að athuga hvort þær séu tilbúnar eða ekki bara snerta þær létt ofan á, ef þær eru fastar við snertingu þá eru þær tilbúnar.

* Takið þær út og setjið bakkann með lækjunum á kæligrind.

* Borðaðu þegar það er alveg kælt eða geymdu það í loftþéttum umbúðum.

Ef þú ert ekki að kæla brauðdeigið skaltu baka aðeins í um 12 mínútur. Þessir lækir eru líklega flatari en bragðast jafn ljúffengt, bætti Raichand við.

Frekari lífsstílsfréttir fylgja okkur á: Twitter: lífsstíll_í | Facebook: IE lífsstíll | Instagram: ie_lifestyle